2020年11月

たっぷりの人参の葉を、豚バラといっしょに焼いてチヂミを作ります。人参の葉の青臭さは全くなく、苦味も減って、お子さんでもおいしく食べられます。簡単なのに絶品！ カリッと焼くコツもご紹介します。

50代になったら、もうおしゃれは、少数のお気に入りを上手に着回すのが正解！ 目指すのはミニマリストです。私が10年以上着ている洋服をご紹介しながら、買い物や管理のコツについて考えます。

たっぷりの白菜とベーコンに高野豆腐も加えた豆乳ソースを作って、パスタにかけます。ほっこり優しい味で、美容と健康に効果があるといわれるイソフラボンもたっぷり。低カロリーでダイエットにもぴったりです。

人生100年時代。高齢になっても若々しい人でいたいものです。それには、どうすればいいのでしょうか？ 　サーロー節子さん、チャカ・カーンさんなど、私の憧れの、歳を重ねても生き生きと活躍する人々の共通点について考えました。

ヨーグルトで戻した高野豆腐を使って、フワッとおいしい生地なしキッシュを作ります。高野豆腐がチーズのように濃厚な味です。とっても簡単で失敗なく作れますが、豪華で栄養満点で低カロリー。いいことづくしのキッシュです。