超簡単料理

キャベツののり和えの写真

キャベツを塩にしてしぼって、ニンニクとごま油ときざみのりを混ぜるだけの超簡単料理。お酒にもご飯にもぴったりで、2、3日は冷蔵保存可能で、超便利です。

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モロッコインゲンの豚肉巻きの写真

モロッコインゲンを豚バラ肉で豪快に巻いて焼き、味つけは塩こしょうだけの簡単な料理です。なのに驚きのうまさ。この豚肉巻きにぴったりな、さわやかなにんじんの和物など、超簡単なつけあわせのレシピ2種もご紹介しています。

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 丸ごと玉ねぎいりポトフの写真

丸ごとの玉ねぎ、塩麹漬けの手羽元、大根・にんじん・しいたけをお鍋に放り込んだら、コトコト煮るだけの超簡単ポトフです。味つけはシンプルなのでリメイク自在。お弁当にもぴったり。リメイク・アレンジの詳しい方法もご紹介。

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かつお菜の漬物の写真

かつお菜を1枚、浅漬けにしてみました。塩だけでささっと簡単に作れるのに絶品のおいしさです。

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ブロッコリーの生姜しらす甘酢あえの写真

しらすとかために茹でたブロッコリーを、生姜を効かせた甘酢であえました。超簡単で、作り置きもできて、1株をペロッといけちゃうおいしさです。

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かつお菜としらすの煮びたしの写真

うまみの強いかつお菜をしらすといっしょに煮浸しにしました。ものの5分もあれば完成する超簡単レシピで、和食のおともにぴったりです。

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生で食べられる野菜の料理の写真

お料理初めての方でも楽勝でできる、生野菜の食べ方をご紹介します! めんどうな下処理なしで、なるべく簡単に、しかもおいしく、生で食べられるもだけを選びました。お酒のつまみにも最高です。

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キャベツとハムの超簡単パスタの写真

ちぎったキャベツとハムを炒め、ゆでたスパゲッティを入れてゆずこしょうでアクセントを効かせる超簡単パスタです。10分で完成します。

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餃子の皮とチーズと魚の甘露煮のおつまみの写真

餃子の皮にモッツァレラチーズと大葉と魚の甘露煮を包んで揚げて、おつまみを作ります。あっという間にできて、日本酒にもワインにもビールにも合って、おやつにもぴったりです。ちょっと余っちゃった餃子の皮の消費にどうぞ。

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豚バラピリ辛うどんの写真

豚バラと冷凍うどんで、レンジだけで7分で完成するピリ辛うどんのレシピです。野菜いっぱいで栄養バランスも食べごたえもバッチリ。2人分作れます。ごはん作りたくない日でも、人参をピーラーでピラピラむけば、できあがりです。