とにかく野菜たっぷり料理

トマトで5品のオンライン料理教室で作る料理の写真

オンライン料理教室は、自分の知らない料理をスイスイ作れて、ちょっと重荷な晩御飯の準備からも解放される、お得で楽しいイベントです。第2弾は、トマトが主役。主菜・作り置きできる副菜・汁物・デザートまで5品を作ります。

とにかく野菜たっぷり料理

イカともやしとオクラのレンチン蒸しの写真

もやしは安くてとっても便利だけれど、日持ちしないのが悲しいところ。そこで我が家では、もやしを買ったらレンチン蒸しと決めています。カットいかを使えば、本当にお手軽。あっという間に野菜たっぷりの豪華な主菜のできあがりです。

とにかく野菜たっぷり料理

なすのしょうが煮の写真

なすは、とってもおいしいけれど変色が気になります。そこで、油を塗ってレンチンして変色を防ぎ、色鮮やかでおいしい煮物を作ります。本当に簡単で、しかも揚げない・焼かないから大幅カロリーダウンであっさり味です!

とにかく野菜たっぷり料理

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なすとトマトと豚肉としめじをミルフィーユみたいに重ねて、レンチンするだけでできます。ちょっとピリ辛の甘酢ダレをかけて食べると、もうお箸が止まらないって感じにいくらでも食べられますよ!
とっても簡単だけどボリューム満点の主菜です ...

超簡単料理

オクラと大葉ののりチーズ揚げの写真

オクラと大葉とのりと粉チーズを混ぜて、かき揚げ風にします。おつまみやおやつにも最適。
少ない油で揚げ焼きにして、パパッと簡単に作れます。オクラの粘りでタネがバラけないので、かき揚げが苦手な方でも大丈夫です。

超簡単料理

きゅうりの皮のしょうが炒めの写真

きゅうりの皮はしょうがといっしょに炒めると最高に美味しいおつまみになります。5分でできるのに絶品! ぜひきゅうりの皮を貯めて作ってくださいね。

超簡単料理

きゅうりと市販水ギョーザのスープの写真

きゅうりは生が定番ですが、実は煮るとほっこり優しい味でうまいんです。
市販の水ギョーザを使って、あっという間に具沢山スープを作ります。これ1皿で大満足で、おかずいらずです。
きっと、きゅうりの魅力を再発見できます! ...

とにかく野菜たっぷり料理

ズッキーニとささみのチーズ焼きの写真

ズッキーニとささみをフライパンで焼いて、チーズをかけてもう一度蒸し焼きにして、フライパンひとつで絶品簡単チーズ焼きを作ります。
とろっとろのチーズがズッキーニとささみにからんで最高。青じその香りも効いています。

とにかく野菜たっぷり料理

トマトをすりおろすだけの前菜とデザートの写真

トマトって本当においしいですね。でもサラダにちょっと飽きちゃったというとき、ぜひお試しいただきたいのがこれ。トマトを凍らせてすりおろすだけで、おしゃれな前菜とデザートができます。とっても簡単でおいしくて暑い日にぴったりです。

とにかく野菜たっぷり料理

豚こましゃぶしゃぶサラダの写真

しゃぶしゃぶはおいしいけれど、しゃぶしゃぶ用のお肉は高い! そこでコスパの良い細切れ肉を使って、むちゃやわらかくてしっとりおいしいしゃぶしゃぶを作ってみました。お肉のゆで方をちょっと変えるだけ。絶品ドレッシングもご紹介。

とにかく野菜たっぷり料理

水なすの塩麹しょうが漬けの写真

水ナスはジューシーでフルーティー。生が本当においしいですよね。そんなすばらしさを満喫できる、塩麹しょうが漬けのレシピをご紹介します。あっという間にできるのに、お酒にもご飯にもぴったりで、手が止まらないおいしさです。