とにかく野菜たっぷり料理

トマトで5品のオンライン料理教室で作る料理の写真

オンライン料理教室は、自分の知らない料理をスイスイ作れて、ちょっと重荷な晩御飯の準備からも解放される、お得で楽しいイベントです。第2弾は、トマトが主役。主菜・作り置きできる副菜・汁物・デザートまで5品を作ります。

とにかく野菜たっぷり料理

モロヘイヤの他人丼の写真

モロヘイヤを使って他人丼を作りました。味付けは白だしだけなので、とっても簡単。優しいお味にほっこりします。

とにかく野菜たっぷり料理

焼きなすそうめんの写真

そうめんの上に、焼きなす、煮たミニトマトと豚肉、茹でたオクラをのせました。具沢山そうめんは、栄養バランス抜群で、一皿でも食べごたえがあります。

とにかく野菜たっぷり料理

ツナとトマトときゅうりの簡単パパッとサラダの写真

材料はツナ缶、トマト、きゅうり、たまねぎ、調味料は塩と白だしだけ。
あっという間にパパッと簡単にできちゃうけれど、2,3日作り置きもできるお得なサラダです。白だしとトマトがベストマッチで食べ飽きません。

とにかく野菜たっぷり料理

モロヘイヤの豆乳坦々そうめんの写真

モロヘイヤをひき肉と炒めて、すりごまをたっぷり入れて、ピリ辛だけどコクのある味に仕上げておそうめんの上にのせました。豆乳で割った、優しい味のめんつゆをかけて食べます。食欲がない日でも食べられる、栄養満点のおそうめんです。

とにかく野菜たっぷり料理

コリンキーとコリンキーの料理の写真

コリンキーは生で皮ごと食べれられる! でもサラダやお漬物以外にも、美味しく食べる方法があります。そして生だと気になる青臭さも、ちょっとしたコツで気にならなくなるんです。調理のコツ、味の特徴や保存法も詳しくお話しします。

超簡単料理

モロッコインゲンの豚肉巻きの写真

モロッコインゲンを豚バラ肉で豪快に巻いて焼き、味つけは塩こしょうだけの簡単な料理です。なのに驚きのうまさ。この豚肉巻きにぴったりな、さわやかなにんじんの和物など、超簡単なつけあわせのレシピ2種もご紹介しています。

とにかく野菜たっぷり料理

ズッキーニのフリッターの写真

ズッキーニは、どんな味つけでもどんな料理法でも、おいしく食べられる万能選手。ふんわりした衣をまとわせて、軽いフリッターにしてみました。中は熱々ジューシーで、おやつにもおつまみにも最高です。

とにかく野菜たっぷり料理

コリンキーとにんじんのポタージュスープの写真

コリンキーは生で皮ごと食べられる便利なかぼちゃですね。でも、生で食べるのに飽きちゃったという方に、ぜひ作っていただきたいのが、このコリンキーとにんじんのポタージュスープ。甘くて濃厚なポタージュにうっとりします!

とにかく野菜たっぷり料理

コリンキーの漬物の写真

生で皮ごと食べられる便利なかぼちゃ、コリンキーを使って、本当に簡単なお漬物を作りました。赤とうがらし入りの甘酢しょうゆ味と、塩麹の2種です。切って、調味料といっしょに保存袋に入れるだけ。でもお箸がとまらな〜〜い!

とにかく野菜たっぷり料理

コリンキーのサラダの写真

コリンキーは生で、しかも皮ごと食べられる便利なかぼちゃですね。食感がポリポリ楽しくて調理が簡単なのが魅力です。あっという間にできて、ちょっとおしゃれなサラダを2種ご紹介します。おつまみにもおかずにもぴったりです。