ヘルシー料理

ルクーゼのビュッフェキャセロールを10年愛用している筆者が、使い勝手や長所、留意点、購入前に確認すべき点などお話しします。他のホーロー鍋との比較や、日本正規品と並行輸入品の違い、安心して安く買う方法も、お伝えします。

50代をおしゃれに

グレイヘアデビューしようと決意したら、悩むのが美容院ですよね。グレイヘアデビューする時に担当してほしい美容師さんの条件や、あなたにぴったりな美容師さんを探す方法をご紹介します。

ジャズおすすめ

2019年10月、海野雅威さんの日本公演に行きました。リユニオントリオとソロ。どちらも、ジャズのスタンダートの演奏パターンを超越した、自由奔放で表現力豊かな、スケールの大きな演奏でした。

ファーマーズマーケット朝市レシピ

新生姜は、天ぷらにすると最高においしいです。新生姜だけを揚げる他に、大葉や肉で巻いたり、万願寺唐辛子や玉ねぎやしらすとかき揚げにしたり、いろんな天ぷらができます。天ぷらのほか、甘酢漬けやはちみつ漬けのレシピもご紹介しております。

ファーマーズマーケット朝市レシピ

旬の時期しか食べられない新生姜。そんな新生姜を、新鮮なうちにバリバリ生で食べるためのレシピを考えました。アジの唐揚げの上に生姜と大葉の千切りをのせて甘酢で食べるだけの、超簡単レシピ。でも、じっくり揚げたサックサクのアジと、ピリッとした ...

ファーマーズマーケット朝市レシピ

バターナッツカボチャのおいしい食べ方を徹底的にご紹介! 特徴を生かして工夫すればいろんな料理で大活躍。味の特徴や選び方・保存法、レシピなど、詳しくご紹介します。種や皮やワタ、全部活用できます。

ファーマーズマーケット朝市レシピ

バターナッツかぼちゃで絶品のポタージュスープを作りました。種やワタ、皮をダシにするので、1個丸ごと捨てずに全て活用できて、簡単めちゃウマです!

ジャズおすすめ

2019年9月にジェイコブ・コリアーが アルバム ”Djesse(ジェシー)” のワールド・ツアーで来日。驚異の才能ジェイコブを支えるミュージシャンは? リサーチしてみました! 彼らとジェイコブのアットホームな演奏動画も見 ...

ファーマーズマーケット朝市レシピ

空芯菜、炒めるのが定番ですが、実はゆでても蒸しても揚げても、かきたま汁にしても、最高においしいんです! 詳しいレシピ満載です。また、ちょっとコツを押さえるといろんな料理に、とっても便利に使えます。そのコツもご紹介!

ファーマーズマーケット朝市レシピ

つるむらさきは、独特の香りや苦味があって、調理方法が限られる? それが、油や酸味を生かした調理法なら、意外にクセも気にならずおいしく食べられます。アンチョビと合わせたり、梅肉和えにした理、おいしいレシピをご紹介します。