ズッキーニを焼くなら! ズッキーニとトマトの簡単絶品チーズ焼き|ゴニョ研

2021年8月5日とにかく野菜たっぷり料理

ズッキーニとトマトの簡単チーズ焼きの写真

こんにちは
すぐできる料理しか作りたくない野菜レシピブロガーのガッツかよめです。

今回は旬のズッキーニをフライパンでさっと焼いて耐熱皿に並べたら、生のトマトとたまねぎとチーズのせて焼くだけ!
ズッキーニとトマトの簡単チーズ焼きです。
とっても簡単なのに、食べごたえも味も大満足です。

ズッキーニとトマトの簡単チーズ焼き・あっという間レシピ

ズッキーニとトマトの簡単チーズ焼きの写真

材料(大人4人分程度)

  • ズッキーニ・・・・・・・・・1〜2本
  • トマト・・・・・・・・・・・・1個
  • たまねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個
  • 塩・・・・・・・・・・・・2つまみ
  • 溶けるチーズ・・・・・・・・・・・・適量
  • 粗びき黒こしょう・・・適宜
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ1

手順

1.材料を切る

ズッキーニは7~8mm程度の輪切りに、たまねぎは繊維に垂直に薄切りにし、トマトは半月切りにします。

トマトを半月切りにした写真

アラサー娘

アラサー娘

写真の意味が不明だよね。
ガッツかよめ

ガッツかよめ

料理する人なら分かるって!
アラサー娘

アラサー娘

普段そんなに料理しない人が見たって分かるようにすべきじゃないの?
夫ポンポン

夫ポンポン

まあ、次から気をつけようね。
ガッツかよめ

ガッツかよめ

あんたはもっと料理しろよ!

アラサー娘

アラサー娘

やればできるじゃないか!

2.ズッキーニを焼いて耐熱皿に並べる

この辺でオーブンを190℃に予熱しておきます。
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ズッキーニを並べて中火で両面こんがりと焼き、塩ひとつまみをふります。

ズッキーニをフライパンで焼いたところの写真

焼けたら耐熱皿に並べ、その上にトマトとたまねぎをのせて塩ひとつまみをふり、

耐熱皿にズッキーニとトマトとたまねぎをのせた写真

お好みの量の溶けるチーズものせて、予熱したオーブンに入れます。

3.オーブンで焼く

190℃に予熱したオーブンに2を入れて、15〜20分、チーズにほどよい焦げ目がつくまで焼いたらできあがりです。うまく焦げ目がつかないときは、オーブンのやや高温に設定して上段で3分ほど加熱するとよいです。

ズッキーニとトマトの簡単チーズ焼きの写真

お好みで粗びき黒こしょうをふってどうぞ。
お手軽なので、ぜひお試しを〜。

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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