にんじんだらけの炒めご飯・にんじん嫌いもおかわりしたくなる｜ゴニョ研

2022年4月21日2022年5月8日とにかく野菜たっぷり料理

にんじん好きな動物ベスト３といったら、

1位ウマ、2位ウサギ、3位ガッツかよめ

というくらい、にんじんが好きな、野菜レシピブロガー、ガッツかよめです。

今回ご紹介するのは、にんじん１本をみじん切りにしさえすれば、もうできたも同然！
にんじんをじっくり炒めて旨味を引き出し、しらすとご飯を炒めて作る、にんじんだらけの炒めご飯です。
味つけは塩だけ。
なのに絶品で、きっとおかわりしたくなっちゃいますよ！

にんじんだらけの炒めご飯・まるでイタリアンレストラン！ 人参の大量消費にも

材料（2人分）

• にんじん・・・・・・1本（165g）
• 釜揚げしらす（しらす干しでも可）・・・・・・40g
• 冷やご飯・・・・・・300g
• 塩・・・・・・小さじ1/2
• オリーブオイル・・・・・・大さじ２
• にんにく・・・・・・1片
• 青ねぎ・・・・・・適宜

手順

1.にんじんを切る

にんじんは、みじん切りにします。

にんにくは縦半分に切って、芽を取り、つぶします。

2.炒める

フライパンに１とオリーブオイル大さじ２を入れ、弱火でじっくり炒めて、塩小さじ1/2をふって、さらに炒めます。

3.ご飯を入れる

にんにくを取りのぞいて、釜揚げしらすとご飯と入れ、中火でご飯を鍋肌に押しつけるようにして炒めます。
ご飯がパラパラにほぐれたら皿に盛って、青ねぎの小口切りを少量飾ったらできあがりです。

動画では、冷やご飯と冷凍のしらすを使っています。
ご飯はあたたかいご飯でも良いですし、釜揚げしらすはもちろん冷凍していないものでも大丈夫です。
あたたかいご飯の場合、炒める時間を少し短めにすると良いでしょう。

34歳もおかわりと叫びます！

ぜひお試しください。

人参のレシピは、ほかにもたくさんご紹介しています！

人参大量消費！ おいしくたくさん食べるレシピ23選とアイデア５つ｜ゴニョ研

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。