コリンキーとキャベツのツナサラダ・シンプル簡単さっぱりおいしい｜ゴニョ研

2021年8月18日2021年8月19日とにかく野菜たっぷり料理

コリンキーは生で皮ごと食べられる便利なかぼちゃですね。
でもコリンキーはちょっと青臭さがあるため、気になる方もいらっしゃるでしょう。
そこでコリンキーとキャベツを混ぜ、さらに塩にしておくことで、ずいぶん青臭さがおさえられます。あとはツナを加えてマヨネーズであえるだけ。
簡単でおいしいコリンキーとキャベツのツナサラダをご紹介します。

簡単絶品！ コリンキーとキャベツのツナサラダ

材料（3~4人分程度）

• コリンキー・・・・・・1/４個(100g)
• キャベツ・・・・・・3枚程度
• ツナ水煮缶・・・・・・1缶（70g）
• 塩・・・・・・小さじ1/2
• マヨネーズ・・・・・・大さじ2

手順

1.キャベツとコリンキーを切って塩にする

コリンキーは縦半分に切って、皮ごと、なるべく薄いくし形切りにして、

大きいものは2等分します。
キャベツは芯も含めて千切りにします。
キャベツとコリンキーをひとつのボウルに入れて塩小さじ1/2を全体にまぶして、5分程度おいて水気をしぼります。

2.1にツナ缶をマヨネーズであえる

1のボウルに、汁気を切ったツナとマヨネーズ大さじ２を入れ、よく混ぜ、器に盛ったらできあがりです。

手早くできて、さっぱりさわやか。
２、3日冷蔵庫で保存可能で、お弁当にもぴったりです。

写真を見ると、キャベツの千切りはかなり太く、コリンキーのなるべく薄いくし形切りも厚いものがありますが、この程度でも大丈夫です。

ぜひお試しください。

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