モロヘイヤの揚げないかき揚げ・オーブンに並べてらくらく失敗なし|ゴニョ研

とにかく野菜たっぷり料理

モロヘイヤの揚げないかき揚げの写真

こんにちは
揚げ物を作るのは好きですが、ガスコンロの周りの掃除が大嫌いな野菜レシピブロガー、ガッツかよめです。

アラサー娘

アラサー娘

そういうことは、自分でやってから言って欲しい。
ガッツかよめ

ガッツかよめ

いつもご苦労。
アラサー娘

アラサー娘

2度と掃除してやらない!

世間では揚げ物を家庭では作らないと決めている方も多いとか。
その気持ち、よ〜〜〜くわかります!
だから、揚げないで、オーブンやオーブントースターで焼いて作れるかき揚げをご紹介したいと思います。
オーブントースターやオーブンの天板にオーブンシートを敷いて、丸く薄く形成したかき揚げのタネを置いて焼くだけ。

この方法なら使う油も少なく、コンロ周りも汚れないんです。
焦げたり中が生だったり形が崩れたりする、揚げるときに起こりやすい失敗も避けられます。

揚げないで作るかき揚げのアイデア、およびレシピの小麦粉や油の量などは、オーブントースターでかき揚げ、春の低カロリーメニュー、2016年 三重大学病院広報誌ミュース21号 レシピを参考にさせていただきました。

モロヘイヤのかき揚げ・オーブントースターやオーブンでお手軽に!

モロヘイヤの揚げないかき揚げの写真

材料(2人分・かき揚げ6個分程度)

  • モロヘイヤ・・・・・・正味20g
  • たまねぎ・・・・・・1/4個(40g)
  • 桜えび・・・・・・5g
  • 油・・・・・・小さじ4
  • 酒・・・・・・小さじ3
  • 水・・・・・・小さじ2
  • 小麦粉・・・・・・40g

手順

1.材料を切る

モロヘイヤは茎の下の方のかたいところは除き、1cm程度のざく切りにし、たまねぎはくし形切りにします。

2.材料を混ぜ合わせて6等分してクッキングシートに並べる

オーブンは180度に予熱しておきます。
1と残りの材料全てをボウルで混ぜ、

材料をボウルで混ぜた写真

6等分して、オーブンの天板の上にクッキングシートを敷いて並べます。

材料を6等分して天板に並べた写真

3.180℃に予熱したオーブンで焼く

180℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで、程よい焼き色がつくまで20分程度焼きます。

できあがり〜!!

モロヘイヤの揚げないかき揚げの写真

これなら、使った油の処理もいらないし、コンロ周りも汚れない。
一人分でも作りやすいですね。

ぜひお試しを。

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