冬瓜とベーコンのワタ入り味しみしみ食べるスープ|ゴニョ研

2020年9月30日とにかく野菜たっぷり料理

夫ポンポン

夫ポンポン

料理の名前が長すぎじゃないですか?

冬瓜とベーコンのスープの写真

こんにちは
冬瓜が好きすぎて夜は枕にしているガッツかよめです。

アラサー娘

アラサー娘

頭がのせにくいよね…。

今回は冬瓜とベーコンを煮て、味がしみしみで、リピ確定のスープを作ります。
ワタの食感がトゥルトゥル。
野菜たっぷりの食べるスープです。
ベーコンちょっぴりで、油も使わないので、ダイエットにもぴったりですよ。

冬瓜とベーコンのワタ入り味しみしみ食べるスープ・簡単レシピ

冬瓜とベーコンのスープの写真

材料(4人分程度)

  • 冬瓜・・・・・・620g
  • ベーコン・・・・・・50g
  • 玉ねぎ・・・・・1/2個
  • 人参・・・・・・1/3本
  • しめじ・・・・・・1/4パック
  • コンソメ(顆粒)・・・・・・4.5g
  • 塩・・・・・・少々

手順

1.材料を切る

冬瓜は皮をむいて一口大に切り、ワタを取り、ワタは小さめの一口大に切って、中に埋まっている種を除きます。

冬瓜のワタに埋まっている種の写真

アラサー娘

アラサー娘

なにこれ?
ガッツかよめ

ガッツかよめ

冬瓜のワタ。
緑色で囲ったのがタネ。
でもなんかUFOみたいじゃない?
夫ポンポン

夫ポンポン

意味が分かりません。
アラサー娘

アラサー娘

もっと分かりやすい写真ないの?

冬瓜のワタに埋まっている種の写真

アラサー娘

アラサー娘

あんまり変わんないけどな。

玉ねぎは半分に切り、繊維に垂直に薄切り、人参も薄切り、しめじは石づきをとって1本ずつにばらします。
ベーコンは1.5cm幅に切ります。

2.炒めて煮る

鍋に油はしかずに1のベーコンを入れて、弱火でじっくり炒め、油が出たら、1の玉ねぎと人参を入れて炒め合わせます。油が回ったら、1の冬瓜の実とワタとしめじを入れ、ひたひたの水とコンソメを加えて、煮たつまで強火、煮立ったら弱火にして、

冬瓜とベーコンのスープを煮ている写真

落とし蓋をして15分ほど煮ます。

冬瓜がやわらかくなったら、塩少々で味をととのえます。

出来上がりです。

冬瓜とベーコンのスープの写真

ぜひ、お試しくださいね〜〜。

冬瓜の下処理のしかたや、皮やワタの活用法、たくさんの冬瓜レシピを冬瓜丸わかり! 和洋中厳選レシピ11選・皮のむき方やワタの活用法もで、ご紹介しています。

冬瓜や冬瓜料理の写真

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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