ファーマーズマーケット朝市レシピ

白ナスの酢鶏の写真

酢豚の豚をササミに代えて、白なすとササミとパプリカと白だしで、カラフルでさっぱりおいしい、なす酢鶏を作りました。白ナスでなく普通のナスでもできます。ダイエットにもおすすめで、お弁当にもぴったり。

ファーマーズマーケット朝市レシピ

ナスのにんにく梅シチューの写真

いつもとちょっと違った風味の、ナスのニンニク梅シチュー。切って煮るだけ超簡単。野菜たっぷりで本当においしくて大満足!たくさん作って1回目はアツアツ、冷蔵保存して2回目は冷製で。1回で2度おいしい!!

野菜たっぷり極うまサラダレシピ

オクラとエビとズッキーニのサラダの写真

オクラを下処理してゆでずに生のまま食べるサラダを作りました。プリッとしたエビをアクセントに、オクラとズッキーニと玉ねぎをたくさん食べられるサラダです。

超簡単料理

ピーマンの肉詰め中心の夕食の写真

肉と砂糖と塩とピーマンだけで、3ステップでピーマンの肉詰めがとってもおいしくできます。ピーマンのヘタや種も取らず、肉をこねてピーマンに詰めて焼くだけで完成!!超簡単!!

超簡単料理

いわしの香草パン粉焼き中心の夕食の写真

いわしの和風の料理はなぜだか家族に不評。でも栄養豊富で安くておいしいとくれば、何とかして使わない手はないでしょ?!というわけで、これなら家族に大好評。香草パン粉焼きです。パン粉がサックサクで本当においしい!並べてオーブンで焼くだけ。

超簡単料理

イワシのピザ中心の夕食

イワシのピザ、ぜひぜひ1度やってみてください。お家にある材料だけで簡単においしくできちゃうしニンニクとチーズで全然臭みも気にならない!で、野菜もたくさんのせて焼いちゃう。イワシは安上がりなうえに栄養豊富!!

超簡単料理

かぼちゃのチーズ焼きの写真

今日はかぼちゃのカリカリチーズ焼きをご紹介します。もうほんと切って焼くだけなんです。でもチーズカリッカリでかぼちゃは甘くて、いくらでも食べられちゃう! ワインでもビールでも白ごはんでも、ドンと来いです!!

とにかく野菜たっぷり料理

生ピーナッツをゆでて食べる。そのホクホクの優しい甘みは旬の時期だけの極上の楽しみ。今日はゆでピーナッツをかぼちゃと合わせてチーズ焼きにしてみました。ホクホク同士が絶妙なコラボで旨さ爆発ですぞ。キッズも大喜び間違いなし!