冬瓜とベーコンのワタ入り味しみしみ食べるスープ｜ゴニョ研

2020年9月30日2020年10月24日とにかく野菜たっぷり料理

夫ポンポン

料理の名前が長すぎじゃないですか？

こんにちは
冬瓜が好きすぎて夜は枕にしているガッツかよめです。

アラサー娘

頭がのせにくいよね…。

今回は冬瓜とベーコンを煮て、味がしみしみで、リピ確定のスープを作ります。
ワタの食感がトゥルトゥル。
野菜たっぷりの食べるスープです。
ベーコンちょっぴりで、油も使わないので、ダイエットにもぴったりですよ。

冬瓜とベーコンのワタ入り味しみしみ食べるスープ・簡単レシピ

材料（4人分程度）

• 冬瓜・・・・・・620g
• ベーコン・・・・・・50g
• 玉ねぎ・・・・・１/2個
• 人参・・・・・・1/3本
• しめじ・・・・・・１/4パック
• コンソメ（顆粒）・・・・・・4.5g
• 塩・・・・・・少々

手順

１．材料を切る

冬瓜は皮をむいて一口大に切り、ワタを取り、ワタは小さめの一口大に切って、中に埋まっている種を除きます。

アラサー娘

なにこれ？

ガッツかよめ

冬瓜のワタ。
緑色で囲ったのがタネ。
でもなんかUFOみたいじゃない？

夫ポンポン

意味が分かりません。

アラサー娘

もっと分かりやすい写真ないの？

アラサー娘

あんまり変わんないけどな。

玉ねぎは半分に切り、繊維に垂直に薄切り、人参も薄切り、しめじは石づきをとって１本ずつにばらします。
ベーコンは1.5cm幅に切ります。

2．炒めて煮る

鍋に油はしかずに1のベーコンを入れて、弱火でじっくり炒め、油が出たら、１の玉ねぎと人参を入れて炒め合わせます。油が回ったら、１の冬瓜の実とワタとしめじを入れ、ひたひたの水とコンソメを加えて、煮たつまで強火、煮立ったら弱火にして、

落とし蓋をして15分ほど煮ます。

冬瓜がやわらかくなったら、塩少々で味をととのえます。

出来上がりです。

ぜひ、お試しくださいね〜〜。

冬瓜の下処理のしかたや、皮やワタの活用法、たくさんの冬瓜レシピを冬瓜丸わかり！ 和洋中厳選レシピ11選・皮のむき方やワタの活用法もで、ご紹介しています。

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。