もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸し・のせるだけ楽チンレシピ|ゴニョ研

とにかく野菜たっぷり料理

こんにちは
スーパーに行くとついついもやしを買ってしまう野菜レシピブロガー・ガッツかよめです。
いつももやしは安い。
でもって、調理してもそんなにかさが減らなくて、ボリューム感を出すのにもってこいです。
今回は、そんなもやしを使って、包丁を使わずスライサーで切ったり手でちぎったりして、お皿にのせてレンチンするだけでできちゃう、もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸しを作ります。
本当に野菜たっぷりなので、これ1品あれば、栄養バランス完璧です。

もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸し・切ってのせてチン!

もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸しの写真

材料(大人3人分程度)

  • 豚バラ薄切り肉・・・・・・200g
  • もやし・・・・・・1袋
  • レタス・・・・・・4枚
  • 人参・・・・・・1/2本
  • エノキダケ・・・・・・1/2袋
  • 塩・・・・・・小さじ1/2
  • 酒・・・・・・大さじ1

【たれ】

  • しょうゆ・・・・・・大さじ2
  • 酢・・・・・・大さじ2
  • 砂糖・・・・・・小さじ2
  • 豆板醤・・・・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・・・・小さじ1

手順

1.材料を切る

エノキダケは石づきをとってバラし、にんじんはスライサーで細い千切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎり、豚バラ肉は5cm程度に切ります。

2.耐熱皿に盛ってレンジ加熱する

もやし、レタス、にんじん、豚バラ肉、エノキダケの順に耐熱皿に盛りつけ、フワッとラップしてレンジ600Wで、6〜8分程度、様子を見ながら加熱します。

3.タレの材料を混ぜ合わせる

しょうゆ・酢各大さじ2と砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜてタレを作ります。

4.タレをかけて食べる

レンジ加熱時間は、少し短めに設定し、様子を見ながら追加加熱するのがおすすめです。
肉にピンク色の部分がなくなったら加熱終了です。
3のタレをかけて召し上がってくださいね〜。

もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸しの写真

あっという間にできるので、ぜひぜひお試しを〜。

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