もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸し・のせるだけ楽チンレシピ｜ゴニョ研
こんにちは
スーパーに行くとついついもやしを買ってしまう野菜レシピブロガー・ガッツかよめです。
いつももやしは安い。
でもって、調理してもそんなにかさが減らなくて、ボリューム感を出すのにもってこいです。
今回は、そんなもやしを使って、包丁を使わずスライサーで切ったり手でちぎったりして、お皿にのせてレンチンするだけでできちゃう、もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸しを作ります。
本当に野菜たっぷりなので、これ1品あれば、栄養バランス完璧です。
もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸し・切ってのせてチン！
材料（大人3人分程度）
- 豚バラ薄切り肉・・・・・・200g
- もやし・・・・・・1袋
- レタス・・・・・・4枚
- 人参・・・・・・1/2本
- エノキダケ・・・・・・1/2袋
- 塩・・・・・・小さじ1/2
- 酒・・・・・・大さじ１
【たれ】
- しょうゆ・・・・・・大さじ2
- 酢・・・・・・大さじ2
- 砂糖・・・・・・小さじ2
- 豆板醤・・・・・・小さじ1/2
- ごま油・・・・・・小さじ1
手順
1.材料を切る
エノキダケは石づきをとってバラし、にんじんはスライサーで細い千切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎり、豚バラ肉は5cm程度に切ります。
2.耐熱皿に盛ってレンジ加熱する
もやし、レタス、にんじん、豚バラ肉、エノキダケの順に耐熱皿に盛りつけ、フワッとラップしてレンジ600Wで、6〜８分程度、様子を見ながら加熱します。
3.タレの材料を混ぜ合わせる
しょうゆ・酢各大さじ２と砂糖小さじ２、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ１を混ぜてタレを作ります。
4.タレをかけて食べる
レンジ加熱時間は、少し短めに設定し、様子を見ながら追加加熱するのがおすすめです。
肉にピンク色の部分がなくなったら加熱終了です。
３のタレをかけて召し上がってくださいね〜。
あっという間にできるので、ぜひぜひお試しを〜。
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