とにかく野菜たっぷり料理

生がおいしい水ナスを軽く塩にして、ゆでたオクラとエビといっしょに、しょうがを効かせためんつゆに漬けるサラダです。
パパッとできて便利！
さっぱりしていて、食欲がない時にも最適です。

ナスとオクラとニンニクさえあれば、あっという間に絶品パスタの出来上がり！ ニンニクは香り付けして取り出すので、ニンニクが苦手という方でも食べられます。野菜だけなので、ダイエットにもぴったりのレシピです。

坊ちゃんかぼちゃを丸ごとレンチンしてから中をくりぬき、チーズとしめじとベーコンと玉ねぎを入れて焼きます。
本当に簡単であっという間にできて、とってもおいしいお助けレシピです。

アマランサスの葉をシメジと炒めて、イタリア風オムレツ、フリッタータにしました。アマランサスの葉は炒めると甘くて、卵やチーズと相性ぴったり。巻かない・折らないから失敗なしのオムレツ。簡単豪華なレシピです。

たっぷりのキャベツとソーセージをキッシュ風に焼いてみました。パイ生地なしなので手軽にでき、ご飯のおかずにもぴったり。生クリームも使わず、バターもちょっぴりなのでダイエットにも。バケットやパスタを添えておもてなしにも。

オクラにすりおろしニンニクと塩と片栗粉をまぶして、少ない油で揚げるように焼くだけで、サックサクでおいしいオクラの唐揚げができます。
あっという間にできる簡単おつまみ。
家飲みに最高です！

万願寺唐辛子とエビを使ってペペロンチーノ風パスタを作りました。あっという間に簡単にできます。万願寺唐辛子は独特の苦味や甘味が味わい深くて、シンプルな料理にぴったりです。

十六ささげと鶏皮で、ニンニクじょうゆと豆板醤の効いた、絶品おつまみを作りました。レシピはとっても簡単であっという間にできて、とっても手軽。あなたの家飲みのお供にどうぞ。

オクラとトマトを使って、簡単で美味しいキッシュを作りました。おうちにある材料で、ちょっとおしゃれで栄養満点な主菜がパパッとできます。

ズッキーニって、なんかワンパターンの調理法になりがちじゃないですか？ ズッキーニは実は、和洋中、生でも煮ても焼いても揚げても最高に美味しいんです！ズッキーニの美味しい食べ方やレシピ、選び方、保存法までご紹介します。