キャベツとソーセージのキッシュのレシピ・簡単手軽!おもてなしにも|ゴニョ研

2020年7月3日とにかく野菜たっぷり料理

キャベツのキッシュの写真

こんにちは
キャベツを1枚1枚はがしていると、セクシーな気持ちになるガッツかよめです。

夫ポンポン

夫ポンポン

意味がわかりません。

今回はキャベツとソーセージのキッシュを作りました。

キャベツをたっぷり使うので、1玉買って残っちゃいそうなキャベツの消費にもぴったり。
パイ生地なしで生クリームも使わないので、ご飯のおかずにも、バケットやパスタを添えておもてなしにも、どちらにも合う万能選手です。

大人も子どもも大満足! キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼き・レシピ

キャベツのキッシュの写真

材料(大人4人分程度)

  • キャベツ・・・・・・・・・6枚(220g)
  • じゃがいも・・・・・・・・・中1個
  • 玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
  • ウィンナソーセージ・・・・・・・・・6本
  • ミニトマト・・・・・・・・・適宜
  • 卵・・・・・・・・・2個
  • 牛乳・・・・・・・・・120ml
  • バター・・・・・・・・・大さじ1
  • 塩・・・・・・・・・少々
  • コショウ・・・・・・・・・少々
  • 粉チーズ・・・・・・・・・・適宜

手順

1.材料を切る

キャベツは葉の部分はざく切り、芯の部分は薄切りにします。

キャベツの芯の薄切りの写真

アラサー娘

アラサー娘

意図は伝わるけど雑な写真だな。
ガッツかよめ

ガッツかよめ

反省しています。

じゃがいもはよく洗って、芽がある場合は取り除き、皮付きのまま厚さ5mmのいちょう切り、玉ねぎはくし形切り、ソーセージは縦に2つ割りにし、ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。

オーブンを190℃に予熱しておきます。

2.ソーセージと野菜を炒める

フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを中火で炒め、じゃがいもが透きとおったら、キャベツを加えてさらに炒めます。

キャベツが少ししんなりしてきたら塩コショウをふり、フライパンの真ん中をあけてソーセージを加え、

フライパンの真ん中にソーセージを入れた写真

ソーセージが焼けたら火を止めます。

3.耐熱皿に移し、トマトも並べる

2をバター少々(分量外)を塗った耐熱皿に移し、ミニトマトも並べます。

キャベツのキッシュの焼く前の写真

これは、卵液もかけた後なんですが、下ににソーセージとトマト以外の具を置き、その上にソーセージとトマトを置いて盛り付けてみました。

ソーセージを上に盛り付けると、カリッと焼けておいしくなります

4.卵液をかけて焼く

ボールに卵2個を割り入れて、よく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜて塩少々を加え、3の耐熱皿に回しかけます。

お好みで粉チーズや黒コショウふってくださいね。

キャベツのキッシュの焼く前の写真

アラサー娘

アラサー娘

必然的にさっきと同じ写真だよね
ガッツかよめ

ガッツかよめ

反省しています。
夫ポンポン

夫ポンポン

今日はしおらしい。

190℃に予熱したオーブンで20分程度焼き、ほどよい焦げ目がついたら出来上がりです。

キャベツのキッシュの写真

キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼の日の晩御飯

キャベツのキッシュ中心の晩御飯の写真

この日の晩ご飯は、キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼のほかに

・めんたいマヨパスタサラダ
・青豆どうふの冷奴

も、用意しました。

キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼きは、ソーセージがカリッと焼けていて、ふんわり卵とからんだキャベツがとってもおいしかったです。

お子様には、ケチャップで味付けして、溶けるチーズをたっぷりかけて焼くのもおいしいかもです。

生地なしキッシュは、こんな風にアレンジ自在。
我が家は週1くらいのペースで野菜のキッシュを作ってます。

生地なしキッシュのいろんなアレンジは、生地なしキッシュ10選!和風洋風おしゃれ簡単即うまレシピで、レシピをご紹介しています。

キッシュの写真のコラージュ

ガッツかよめ

ガッツかよめ

まだセクシーな気分なんだけど、どうすればいい?
夫ポンポン

夫ポンポン

だから大人しかったんですね。
アラサー娘

アラサー娘

今度は白菜でもむいてたら。

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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