バジルとトマトとツナのオープンオムレツのレシピ｜ゴニョ研
こんにちは
バジルが大好きで、いつもバジルを頭の上にのせて、化ける練習をしているガッツかよめです。
夫ポンポン
もう十分化けられてると思います。
ガッツかよめ
何に化けられてるか、言ってごらん。
夫ポンポン
あっ、それは結構です…。
バジルといえば、ジェノベーゼソースですが、でも、たまには違うものも食べたいという方に、超オススメ！
あっという間にできちゃうバジルとトマトとツナのオープンオムレツです。
ワインにもぴったりです！！
バジルとトマトとツナのオープンオムレツ・レシピ
材料（大人2人分程度）
- スイートバジルの葉・・・・・・10枚程度
- 卵・・・・・・4個
- ツナ油漬け缶・・・・・・1缶
- トマト（ミニトマトでも）・・・・・・1/2個（ミニトマトなら８個くらい）
- バター・・・・・・大さじ1
- 塩・・・・・・小さじ1/3
手順
１．具を下処理する
バジルの葉は１枚を２〜３等分にちぎり、トマトは1.5cm角、ミニトマトなら1/2~1/4に切り、ツナ缶は汁気を切っておきます。
2．卵を割りほぐして具を混ぜる
ボールに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てないようによくほぐして、塩小さじ1/3と、1の具を入れて混ぜます。
3．焼く
予熱したフライパンにバター大さじ１を溶かして全体に広げ、バターが細かく泡立ったら、中火にして２を流し入れてまんべんなく広げます。
先の丸い菜箸でところどころほぐして焼き、「少し半熟かな」というところでフタをして火を止め、そのまま余熱で5分程度加熱して、皿に取ります。
バジルとトマトとツナのオープンオムレツの日の晩御飯の献立
この日の晩ご飯は、バジルとトマトとツナのオープンオムレツのほかに
・グリーンサラダ
・ラタトゥイユ
も用意しました。
このオムレツは、ツナの代わりにエビやベーコンにしたり、プロセスチーズや溶けるチーズなどを加えてもおいしいです。
こんな風に、野菜たっぷりの献立を立てるのは、とっても簡単！
詳しくは、野菜たっぷりの献立は実は簡単！すぐ実行できる立て方のコツとレシピへ。
最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。