バジルとトマトとツナのオープンオムレツのレシピ|ゴニョ研

2020年8月23日とにかく野菜たっぷり料理

バジルとツナとトマトのオムレツの写真

こんにちは
バジルが大好きで、いつもバジルを頭の上にのせて、化ける練習をしているガッツかよめです。

夫ポンポン

夫ポンポン

もう十分化けられてると思います。
ガッツかよめ

ガッツかよめ

何に化けられてるか、言ってごらん。
夫ポンポン

夫ポンポン

あっ、それは結構です…。

バジルといえば、ジェノベーゼソースですが、でも、たまには違うものも食べたいという方に、超オススメ!
あっという間にできちゃうバジルとトマトとツナのオープンオムレツです。

ワインにもぴったりです!!

バジルとトマトとツナのオープンオムレツ・レシピ

バジルとトマトとツナのオープンオムレツの写真

材料(大人2人分程度)

  • スイートバジルの葉・・・・・・10枚程度
  • 卵・・・・・・4個
  • ツナ油漬け缶・・・・・・1缶
  • トマト(ミニトマトでも)・・・・・・1/2個(ミニトマトなら8個くらい)
  • バター・・・・・・大さじ1
  • 塩・・・・・・小さじ1/3

手順

1.具を下処理する

バジルの葉は1枚を2〜3等分にちぎり、トマトは1.5cm角、ミニトマトなら1/2~1/4に切り、ツナ缶は汁気を切っておきます。

2.卵を割りほぐして具を混ぜる

ボールに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てないようによくほぐして、塩小さじ1/3と、1の具を入れて混ぜます。

3.焼く

予熱したフライパンにバター大さじ1を溶かして全体に広げ、バターが細かく泡立ったら、中火にして2を流し入れてまんべんなく広げます。

バジルとトマトとツナのオープンオムレツを焼いている写真

先の丸い菜箸でところどころほぐして焼き、「少し半熟かな」というところでフタをして火を止め、そのまま余熱で5分程度加熱して、皿に取ります。

バジルとトマトとツナのオープンオムレツの日の晩御飯の献立

バジルとトマトとツナのオープンオムレツ中心の晩御飯の写真

この日の晩ご飯は、バジルとトマトとツナのオープンオムレツのほかに

・グリーンサラダ
・ラタトゥイユ

も用意しました。

このオムレツは、ツナの代わりにエビやベーコンにしたり、プロセスチーズや溶けるチーズなどを加えてもおいしいです。

こんな風に、野菜たっぷりの献立を立てるのは、とっても簡単!

野菜たっぷりの献立の写真

詳しくは、野菜たっぷりの献立は実は簡単!すぐ実行できる立て方のコツとレシピへ。

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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