かぶの葉でパスタ・かぶもベーコンも入れてパパッと簡単レシピ|ゴニョ研

とにかく野菜たっぷり料理

かぶの葉とベーコンのシンプルパスタの写真

こんにちは
最近、株が史上最高値だと聞いて、株の勉強を始めている、野菜料理の伝道師ガッツかよめです。

アラサー娘

アラサー娘

で、もうかりそうなわけ?
ガッツかよめ

ガッツかよめ

かぶって聞くとかぶのレシピ考えちゃって…。
夫ポンポン

夫ポンポン

それで、このレシピね…。

今回は、かぶの葉っぱもかぶもしっかり使い切って、シンプルなかぶの葉とベーコンのパスタを作ります。
ちょちょちょいのちょいっと超簡単にできちゃいます。

今回、かぶもいっしょに使っていますが、かぶの葉っぱだけでも、葉っぱなしでかぶだけでもおいしいです。
かぶの葉っぱと大根とか、かぶと小松菜などでもいけます。

かぶの葉とベーコンのシンプルパスタ・かぶもいっしょに! 超簡単レシピ

かぶの葉とベーコンのシンプルパスタの写真

材料(大人2人分程度)

  • こかぶ・・・・・3株
  • ベーコン・・・・・・4枚
  • ニンニク・・・・・・1片
  • スパゲッティ・・・・・・200g
  • 塩・・・・・大さじ1強と小さじ1/3
  • オリーブオイル・・・・・・大さじ2
  • 粗びき黒こしょう・・・・・適宜

手順

1.材料を切る

かぶは葉を落とし、皮を薄くむいて8等分にし、葉はざく切りにします。ベーコンは2cm幅に切り、ニンニクは半分に切って根を取り除いてからみじん切りにします。

2.スパゲッティをゆでる

2Lの湯に塩大さじ1強を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆでます。

3.ベーコンとかぶと葉を順に炒める

フライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらかぶとベーコンを入れて弱火〜中火で焼き、5分ほどしたら葉も入れて炒め、塩小さじ1/3をふります。

4.スパゲッティのゆで汁を加えてからスパゲッティを加える

スパゲッティのゆで汁をお玉で2杯ほど、フライパンに入れて少し煮詰め、かぶに串がスッと入るようになったら、ゆであがったスパゲッティも水気を切って入れ、強火にしてフライパンをふって全体を混ぜます。
皿に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふったらできあがりです。

かぶの葉とベーコンのシンプルパスタの写真

本当に簡単!!

ぜひお試しを。

最後までおつきあい頂き、ありがとうございました。

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