ネギがトロットロ！ネギの肉巻き・お弁当にも｜ゴニョ研
こんにちは
ガッツかよめです。
中学の時の友達は、当時、大活躍していた野球選手、原辰徳の大ファンでした。
でも彼女は、
「私はどんなに好きでも原選手とは結婚できない」
と泣いていました。
彼女の名前、まきちゃんだったんです。
というわけで、今回はネギの肉巻きです！
アラサー娘
その変な前振り！
このネギの肉巻きは、白ネギやリーキで作ると、ネギがむちゃむちゃ甘くてジューシーで幸せです！
白ネギっていうのは、要は白いとこが長くて太いネギですね。
これが白ネギの代表選手、下仁田ネギ。
そして、これがリーキ。
ネギの詳しい分類については、ネギっていろんな種類がある！ 白ネギと青ネギの違いは？をご参考に。
ちなみに今回、リーキで作っています。
簡単に短時間でできちゃうし、冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり！
ネギの肉巻き・レシピ
材料（大人2人分くらい）
- 豚バラ薄切り肉・・・・・・・・・200g程度
- 白ネギ or リーキ（白い部分）・・2本分程度
- みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1
- 日本酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
- しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ2
手順
１．ネギを切る
ネギの白い部分を4㎝程度のブツ切りにします。
2．1をレンジで加熱する
1を耐熱容器や調理用の袋などに入れて、電子レンジ（600W）で、2分程度加熱します。
芯の部分が硬いものがあれば、硬いものだけを、様子を見ながら追加加熱します。
3．2に肉を巻く
２のネギに豚バラ肉を巻きます。
４．フライパンで焼く
フライパンを熱して、3を巻き終わりを下にして置き、中火で転がしながら焼きます。
油が出てきたらティッシュなどで吸い取ってください。
肉に火が通ったら、日本酒としょうゆを回しかけ、肉にからめます。
程よい焦げ目がついたら完成です！！
アラサー娘
焦げすぎだろっ！！
まあ、焦げすぎの方が生焼けよりは体に害が少ないと思いますが、皆さんは火加減や焼き時間にご注意を。
アラサー娘
ネギの肉巻きならお弁当にぴったり！
ちょうど、この日は夫の誕生日だったんです。
夫ポンポン
だから、夫と、ついでに娘の分も、お弁当を作りました。
本当はねえ、愛の言葉とかをご飯のキャンバスに描きたかった！
でも私、正直、弁当作ったの10年ぶりだったんですわ！
もともと弁当作るの、得意じゃないし。
アラサー娘
だから、そんな余裕はなかったんですわ！
でも、愛の言葉、入れたかったな。
夫ポンポン
はいっ！！
肉巻き、すぐできちゃうので作ってみてくださいね〜！！
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最後までおつきあい頂き、誠にありがとうございました。