塩もみキャベツのアレンジ! 塩もみキャベツのえびチーズ焼き|ゴニョ研

2021年10月25日とにかく野菜たっぷり料理

塩もみキャベツのえびチーズ焼きの写真

以前、塩もみキャベツのカニかまレモンサラダで、塩もみキャベツの作り方をご紹介しました。キャベツの塩もみって本当にいろいろ使えて便利なんです。
今回はキャベツの塩もみを使って、ちょっとおしゃれな洋風キャベツ焼き、塩もみキャベツのえびチーズ焼きをご紹介します。
ミニサイズで焼くので、お酒のおつまみにも、オードブルにも、おやつにも、お弁当にも、いろいろ使えてとっても便利です。
そしてとっても簡単!
味は、チーズたっぷりの洋風えび入りお好み焼きっていう感じです。
野菜嫌いのお子様にも!

塩もみキャベツのえびチーズ焼き・家族に大人気のお手軽レシピ

塩もみキャベツのえびチーズ焼きの写真

材料(8枚分)

  • 塩もみキャベツ・・・・・・170g
  • むきえび・・・・・・8尾
  • ◯卵・・・・・・1個
  • ◯薄力粉・・・・・・大さじ4
  • 溶けるチーズ・・・・・・ひとつかみ
  • なたね油(サラダオイルでも)・・・・・・大さじ1/2

手順

1.むきえびは背ワタを取る

むきえびは背ワタがあれば取り除いておきます。

2.粉と卵と具材を混ぜる

ボウルに◯(卵1個と薄力粉大さじ4)を混ぜ合わせ、塩もみキャベツと溶けるチーズも加えて、さらに混ぜ合わせます。

3.焼く

フライパンになたね油かサラダオイルをひき、1を8等分して1/8ずつ、直径6~7cmの円形に広げてフライパンに並べ、上にむきえびを1尾ずつ置きます。少し力を加え、えびをタネの中央に押し込むように置くとよいです。
弱火〜中火で焦がさないように注意しながら焼き、片面が焼けたら返して、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

塩もみキャベツのえびチーズ焼きの写真

今回のトッピングはむきえびでしたが、豚バラ肉の薄切りでもおいしいです。

最後までおつきあいありがとうございました。

スポンサーリンク