豚バラキムチにら豆腐焼き・野菜たっぷり超簡単レシピ｜ゴニョ研
こんにちは
10分昼寝するつもりが2時間寝てしまったガッツかよめです。
起きたら日が沈んでますからね、もう、大慌て！
でも大丈夫。
私には豚バラキムチにら豆腐焼きがありますから！
材料を適当に切って、フライパンに放り込むだけでできます！
なのに野菜たっぷりボリューム満点、バカウマです。
豚バラキムチにら豆腐焼き・超適当に作ってもうまいレシピ
一応レシピを書きますが、量は本当に適当で大丈夫。
好きなだけ入れてください。
豚バラとキムチとニラですよ！
まずくなりようがない！！
あっ、キムチはね、入れすぎると辛いですから、それだけ気をつけてくださいね。
材料（2~3人分程度）
- 豚バラ薄切り肉・・・・・・200g
- ニラ・・・・・1束
- 人参（なくても可）・・・・・・1/3本（50g）
- 木綿豆腐・・・・・・１丁
- キムチ・・・・・・大さじ6
- 日本酒・・・・・・大さじ2
- 中華スープの素・・・・・・大さじ2
手順
１．材料を切る
豚バラ肉は４cm程度、ニラも４cm程度に切り、人参は拍子木切り、豆腐は3cm角程度に切ります。
面倒なら人参はなしでも、豆腐は手でちぎっても全然OKです。
2．フライパンで肉を焼いてほかの材料も入れていく
テフロン加工の大きめのフライパンに、肉を並べてから火をつけて弱火にし、肉の油が出てきたら人参を入れ、人参が軟らかくなったら豆腐、ニラ、キムチを加え、日本酒・中華スープの素、各大さじ２で味つけをし、フタをします。
始め強火、煮立ってきたら弱火で、豆腐が温まるまで蒸し焼きにするだけです。
もし水分が足りないようなら、日本酒か水を足してください。
はい、大変お疲れ様でした。
豚バラキムチにら豆腐焼き中心の晩御飯の献立
もうね、豚バラキムチにら豆腐焼きだけでもいいんですよ。
でもね、余力があったら、トマト1個をざく切りに、玉ねぎ少々を薄切りにしてみてください。
でね、器に開けて、ツナのオイル漬け缶と混ぜるだけです。
私はこれをツナオニオントマトと呼んでおります。
混ぜるだけ絶品です。
というわけで、この日の晩ご飯は
・豚バラキムチにら豆腐焼き
・ツナオニオントマト
でした。
あ、豚バラキムチ豆腐焼きはフライパンごと出してくださいね。
各自スプーンですくって小皿に取って食べますよ。
本当にお疲れ様ですよ、私、毎日えらい！！
今晩眠れるかなあ…。
アラサー娘
夫ポンポン
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最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。