超簡単!しらすとネギの青いところのパスタ・レシピ|ゴニョ研

2019年1月17日超簡単料理

しらすとネギの青いところのパスタの写真

こんにちは。
ガッツかよめです。

野菜はなんでも、とことん捨てずに食べたい!
ネギの青いところをしらすとしょうがといっしょに炒めて、パスタを作ります!
休日のランチなんかに最高!

では、早速作り方行きます!

切って炒めるだけ!しらすとネギの青いところのパスタ・レシピ

しらすとネギの青いところのパスタの写真

材料(大人2人分)

材料名分量
ネギの青いところ3本分ほど
(100g程度)
しらす70g
しょうが
1かけ
スパゲッティ200g
ごま油大さじ2
薄口しょうゆ大さじ1
大さじ1強

*薄口しょうゆがなければ濃口しょうゆでも大丈夫です。
*しょうゆの量はしらすの塩分の強さで変わりので、味見をして量を加減してください。

手順

1.パスタをゆでる

2Lの熱湯に塩大さじ1強を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分短めに、ゆでます。

2.ネギとしょうがを切る

切ったネギの青いところの写真

ネギの青いところを5㎜幅程度の斜め薄切りにします。
ちょっと切りにくいんですが、包丁の切っ先(刃の先端の部分)を使って引くように切るとうまくいきます。
この写真で100gくらいです。
しょうがは千切りにします。

3.ネギとしらすを炒めてしょうがを加える

パスタがゆで上がる少し前に、フライパンにごま油大さじ2を入れて、ネギとしらすを入れて中火で炒め、ネギがしんなりしたら、しょうがと薄口しょうゆ大さじ1とを加えます。

4.炒めた具とパスタをあえる

1のスパゲッティを軽く湯切りをして、3のフライパンに入れ、弱火で、フライパンをあおるように全体を混ぜます。
味が薄いようなら、薄口しょうゆを足してください。

あっという間にできあがり〜〜〜!!

しらすとネギの青いところのパスタの写真

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