かつお菜としらすの煮びたし・超簡単だしいらず｜ゴニョ研

2021年2月25日2021年3月17日超簡単料理

こんにちは
オーガニックな野菜と野菜料理を愛して30年以上、毎晩大根を抱いて寝ているガッツかよめです。

というわけで、今回は加熱すると野菜とは思えない「うまみ」が味わえるかつお菜を使った煮びたしを作りました。
ダシを使わないので超簡単です。

かつお菜としらすの煮びたし・だしいらず簡単レシピ

材料（大人２〜３人分程度）

• かつお菜・・・・・・2枚
• 釜揚げしらす（しらす干しでも)・・大さじ２
• ○しょうゆ・・・・・・大さじ1
• ○みりん・・・・・・小さじ２
• ○水・・・・・・50ml

手順

１．かつお菜を切る

かつお菜を一口大に切ります。

2．煮汁を作って煮る

小鍋に○（水50ml、しょうゆ大さじ１、みりん小さじ２）としらすを入れて中火にかけ、煮たったら１のかつお菜の軸の部分を入れ、次に葉の部分も加えて、軸の部分がしんなりするまで煮たら、器に盛ってできあがりです。

本当にあっという間にできます。
かつお菜は生で食べるとピリッと辛いですが、煮ると甘みがでます。
今回はしらすをおともにしましたが、きのこや油あげや豚細切れ肉なんかでも、とってもよく合うだろうなと思います。
ぜひお試しを。

かつお菜のレシピをほかにもご紹介しております！

かつお菜のめちゃうまレシピ8選・和風洋風超簡単

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。