ツナの和風あんかけパスタ・小ネギどっさり超簡単レシピ|ゴニョ研

2020年9月27日超簡単料理

ツナの和風あんかけパスタの写真

こんにちは
ガッツかよめです。

ツナ缶が好きすぎて、名前をガッツナよめにしようかと思っています。

夫ポンポン

夫ポンポン

何がおもしろいのか分かりません。
アラサー娘

アラサー娘

えっ? 今笑うとこ?

ツナ缶って、本当に便利でおいしいですよね。
今回は、ツナ缶とめんつゆで、あんかけパスタを作ります。
超簡単、15分で盛りつけまでできますよ。

ツナの和風あんかけパスタ・小ネギどっさり・15分で完成!

ツナの和風あんかけパスタの写真

材料(2人分)

  • スパゲッティ・・・・・・200g
  • ツナ水煮缶・・・・・・2缶
  • めんつゆ(希釈して)・・・・・・400ml程度
  • 小ネギ・・・・・・2本
  • 刻みのり・・・・・・適量
  • 片栗粉・・・・・・大さじ1

手順

スパゲッティをゆでている間に、あんを作ると、短時間で効率よく調理できます。

1.スパゲッティをゆでる

大きめの鍋でたっぷりの湯を沸かし、大さじ1の塩を入れて、袋の表示どおりにスパゲッティをゆでます。

2.ツナを煮てあんを作る

鍋に、めんつゆと水(2倍濃縮なら、めんつゆ200mlと水200ml)、ツナ缶(汁ごと)を入れ、最初強火、煮立ったら弱火にします。
そこへ、大さじ1の片栗粉を同量の水でよく溶いたものを少しずつ回し入れ、鍋の中を手早くよく混ぜ続けて、ほどよいトロミがついたら火を止めます。

3.盛りつける

1のスパゲッティがゆであがったら、ザルにあげて湯を切り、皿に盛り、2のあんをかけ、小口切りにした小ネギをかけ、刻みのりを散らしたら出来上がりです。

ツナの和風あんかけパスタの写真

鍋に入れる直前に水溶き片栗粉をよく混ぜること、少しずつ入れて、かき混ぜ続けること。
このポイントを押さえると、きれいなトロミがついて、おいしくできます。

ぜひお試しください。

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最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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