ツナの和風あんかけパスタ・小ネギどっさり超簡単レシピ｜ゴニョ研
こんにちは
ガッツかよめです。
ツナ缶が好きすぎて、名前をガッツナよめにしようかと思っています。
夫ポンポン
何がおもしろいのか分かりません。
アラサー娘
えっ？ 今笑うとこ？
ツナ缶って、本当に便利でおいしいですよね。
今回は、ツナ缶とめんつゆで、あんかけパスタを作ります。
超簡単、15分で盛りつけまでできますよ。
ツナの和風あんかけパスタ・小ネギどっさり・15分で完成！
材料（2人分）
- スパゲッティ・・・・・・200g
- ツナ水煮缶・・・・・・2缶
- めんつゆ（希釈して）・・・・・・400ml程度
- 小ネギ・・・・・・2本
- 刻みのり・・・・・・適量
- 片栗粉・・・・・・大さじ１
- 塩・・・・・・大さじ１強
手順
スパゲッティをゆでている間に、あんを作ると、短時間で効率よく調理できます。
1．スパゲッティをゆでる
大きめの鍋でたっぷりの湯を沸かし、大さじ1強の塩を入れて、袋の表示どおりにスパゲッティをゆでます。
2．ツナを煮てあんを作る
鍋に、めんつゆと水（２倍濃縮なら、めんつゆ200mlと水200ml)、ツナ缶（汁ごと）を入れ、最初強火、煮立ったら弱火にします。
そこへ、大さじ１の片栗粉を同量の水でよく溶いたものを少しずつ回し入れ、鍋の中を手早くよく混ぜ続けて、ほどよいトロミがついたら火を止めます。
3．盛りつける
１のスパゲッティがゆであがったら、ザルにあげて湯を切り、皿に盛り、２のあんをかけ、小口切りにした小ネギをかけ、刻みのりを散らしたら出来上がりです。
鍋に入れる直前に水溶き片栗粉をよく混ぜること、少しずつ入れて、かき混ぜ続けること。
このポイントを押さえると、きれいなトロミがついて、おいしくできます。
ぜひお試しください。
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最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。