なすでスイーツ?まるでりんご!超簡単で使えるコンポート|ゴニョ研

2018年7月4日ヘルシー料理

ナスのコンポートの写真

ナスのスイーツ!なすでリンゴみたいなコンポートができちゃう!

こんにちは ガッツかよめです。

きょうご紹介するのは、なんと、

 

なすのスイーツ!

 

なすのコンポートを喜んでいる女性のGIF

ナスのコンポートなんです。

みなさんは、スイーツ作るのお好きですか?

私はスイーツはもっぱら買う派!

だって、スイーツってたいていは計量が重要。

キッチリていねいに作らないと成功しない。

計量ができず手順が守れず、人生のモットーが

「まあいいか」

の私には向いてないんです。

夫ぽんぽん
夫ぽんぽん
意外に自分のことがよくわかってるんですね。

でも、このスイーツなら、全然大丈夫!

ほんとに手間いらずで、食べたらまるでリンゴ!

リンゴのイラスト

考えてみてください!

りんごって安くても1個100円。 

ナスなら1本50円。

お得を喜んでいる女性のGIF

お得なナスのスイーツ!ナスのコンポート・レシピ

ナスのコンポートの写真

材料(ひもなす1本分)

  • なす         3本
  • 蜂蜜         大さじ3
  • 白ワイン       200cc

手順

1.ナスを切る

ナスは皮をむいて1センチ程度の輪切りにします。
ナスの皮はピーラーでむけば簡単できれいに早くむけます。

2.ナスを煮る

煮込み鍋に1のなすとワインと蜂蜜を入れて弱火で1時間程度煮込みます。
時々、水分の蒸発の具合を見ながら、木べらで焦げつかないようにかき回します。

3.煮えたら保存容器に移す

水分が蒸発して、ぽってりしたら、熱湯で殺菌した耐熱ガラスの容器などに入れます。
冷蔵保存し清潔なスプーンで取り出すようにすれば、2週間程度美味しく食べられます。

なすの皮はきんぴらにしたり、桜えびとオリーブオイルで炒めたり、10秒くらいレンチンして梅肉とあえたりすれば、おいしく食べられます。そのまま塩でもんだだけでも、おつまみになります。

なすのコンポートはいろいろ使える!

ナスのコンポートの写真
ナスのコンポートはそのままでも食べられますが、

  • ヨーグルトに混ぜたり
  • アイスクリームに添えたり
  • パンに塗ったり

しても美味しいです。

私には無理ですが、パイなどにはさんでも美味しいでしょうね。

私は一人で晩ご飯食べる時は、デザートもいっしょに並べます。

ナスコンポートのある夕食の写真

こんな風にすることは珍しい。

一人の夕食なんて、

いつもはビールとカップラーメン。

ビールを喜んでいる女性のGIF

ああ、いいわ、あんた、幸せそうで………。

 

実は、この料理、私がナスサポーターっていうのをやってた時に作った料理。
なんと8日間で8種25本のナスを食べちゃいました。
その様子や、いろんな種類のなすの調理法や献立なども、ぜひぜひご覧ください!


[まとめ]ナスの種類別とっておきレシピ!8種25本大量消費8日間の記録

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

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