なすでスイーツ？まるでりんご！超簡単で使えるコンポート｜ゴニョ研

2018年7月4日2019年12月25日ヘルシー料理

ナスのスイーツ！なすでリンゴみたいなコンポートができちゃう！

こんにちは ガッツかよめです。

きょうご紹介するのは、なんと、

なすのスイーツ!

ナスのコンポートなんです。

みなさんは、スイーツ作るのお好きですか？

私はスイーツはもっぱら買う派！

だって、スイーツってたいていは計量が重要。

キッチリていねいに作らないと成功しない。

計量ができず手順が守れず、人生のモットーが

「まあいいか」

の私には向いてないんです。

でも、このスイーツなら、全然大丈夫！

ほんとに手間いらずで、食べたらまるでリンゴ！

考えてみてください！

りんごって安くても1個100円。

ナスなら1本50円。

お得なナスのスイーツ！ナスのコンポート・レシピ

材料

• なす　　　　　　　　　3本
• 蜂蜜　　　　　　　　　大さじ3
• 白ワイン　　　　　　　200cc

手順

１．ナスを切る

ナスは皮をむいて1センチ程度の輪切りにします。
ナスの皮はピーラーでむけば簡単できれいに早くむけます。

２．ナスを煮る

煮込み鍋に１のなすとワインと蜂蜜を入れて弱火で1時間程度煮込みます。
時々、水分の蒸発の具合を見ながら、木べらで焦げつかないようにかき回します。

３．煮えたら保存容器に移す

水分が蒸発して、ぽってりしたら、熱湯で殺菌した耐熱ガラスの容器などに入れます。
冷蔵保存し清潔なスプーンで取り出すようにすれば、2週間程度美味しく食べられます。

なすのコンポートはいろいろ使える！

ナスのコンポートはそのままでも食べられますが、

• ヨーグルトに混ぜたり
• アイスクリームに添えたり
• パンに塗ったり

しても美味しいです。

私には無理ですが、パイなどにはさんでも美味しいでしょうね。

私は一人で晩ご飯食べる時は、デザートもいっしょに並べます。

こんな風にすることは珍しい。

一人の夕食なんて、

いつもはビールとカップラーメン。

ああ、いいわ、あんた、幸せそうで………。

実は、この料理、私がナスサポーターっていうのをやってた時に作った料理。
なんと8日間で8種25本のナスを食べちゃいました。
その様子や、いろんな種類のなすの調理法や献立なども、ぜひぜひご覧ください！

[まとめ]ナスの種類別とっておきレシピ！8種25本大量消費８日間の記録

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。