鯖缶とズッキーニで超簡単!切って置くだけインスタ映えサラダ!|ゴニョ研

2018年7月3日野菜たっぷり極うまサラダレシピ

鯖缶とズッキーニのサラダの写真

できる男発!できる鯖缶で作ろう!鯖缶とズッキーニのサラダ

こんにちは ガッツかよめです。

鯖缶って本当にびっくりするほど使えるやつです!

デキル男のイラスト

えっ??

いや、もっとおしゃれだし。

超実用的なのにおしゃれにもなれて、時短もできる、スゴすぎ!

イケメンと出来る男とヒーローのGIF

うん、ちょっと、近くなったね。

今回ご紹介するサラダは、1年くらい前に、料理研究家のリュウジさんのツイッター(@ore825)で拝見したズッキーニのサラダをアレンジしたものです。

ツイッターで、リュウジさんがズッキーニを美しくお皿に並べたサラダを発見し、私はとっても感動しました。

リュウジさんのレシピはその頃からバズっていたけど、今や、レシピ本も出されて売れ売れの料理研究家さん。

彼のお料理はいつも手間いらずでかつ、見た目もおいしそう!!

私もよく作ってたんだけど、作るのは簡単なのに、本当においしかったです。

鯖缶のような、できる男! リュウジさん。

素敵です。息子にしたい…。

ぼーっとする女性のイラスト

夫ぽんぽん
夫ぽんぽん
早くレシピにいってください!
ガッツ
ガッツ
やきもち焼かないの。
夫ぽんぽん
夫ぽんぽん
やいてませんっ!

鯖缶とズッキーニの超簡単サラダ・レシピ

鯖缶とズッキーニのサラダの写真

これはズッキーニの美味しさを存分に味わえる料理です。
調理は本当に簡単!
ズッキーニをなるべく薄く切って平皿に敷き詰め、その上にいろんな野菜を並べ、鯖缶をのせるだけです。

材料(大人3人分)

  • ズッキーニ      1本
  • 人参         1/3本
  • トマト        1.5個
  • 玉ねぎ        1/2個
  • カイワレ       1/4パック
  • レモン        少々
  • 鯖水煮缶(190g)   1/2缶
  • オリーブオイル    適量
  • 塩          適量

手順

1.野菜を切る

ズッキーニはなるべく薄い輪切りにして、
玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、
トマトは8等分の櫛形切りにし、
カイワレは根を落として洗い、
レモンは薄い半月切りを3,4枚切り、
人参ピーラーで薄くむきます。

2.ズッキーニを皿に並べる

ズッキーニを、皿の中央から外周に向かって、重ねながら円を描くように美しく並べます。

ズッキーニを皿に敷き詰めたの写真

夫ぽんぽん
夫ぽんぽん
美しいとは思えません。
ガッツ
ガッツ
いいの!上に色々のせるんだから!
夫ぽんぽん
夫ぽんぽん
なるほど!考えましたね。

3.ズッキーニ以外の野菜と鯖缶を盛り付ける

ズッキーニの上に玉ねぎをまんべんなく置き、中央に人参をふわっとのせ、外周に沿ってトマトを置きます。

玉ねぎ、トマト、人参、鯖缶を置いた写真

カイワレをトマトと人参の間に盛り、レモンも盛り付けます。

鯖缶は大きいものは少し崩し、人参の上に置きます。

4.塩とオリーブオイルをかける

全体に塩をふり、オリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。
レモンをジュッと絞ってかけるのもいいですね。

鯖缶とズッキーニのサラダの写真

鯖缶とズッキーニのサラダ中心の献立

この日の夕食は

この鯖缶とズッキーニのサラダのほかに

  • タラコ入り卵焼き
  • スナップエンドウの七味マヨかけ

も用意しました。

鯖缶とズッキーニのサラダ中心の夕食メニューの写真
卵焼きのタラコの位置がとてもシュールですね。

Amazon.co.jpアソシエイト
お気に召したらクリックしてアマゾンへ

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました!

ほかにも、いろんな鯖缶料理をご紹介しております!


保存版!鯖缶でおしゃれで激ウマ!手抜き和洋中レシピ

スポンサーリンク