バターナッツかぼちゃのシンプルソテー・お菓子のような甘さ！ 簡単絶品！｜ゴニョ研
こんにちは
野菜料理レシピブロガー・ガッツかよめです。
バターナッツかぼちゃって、とっても甘くておいしいですよね。
だから、その甘さをうまく引き出してシンプルに食べたい。
そう思って、バターナッツかぼちゃをレンチンしてバターでさっと炒めるだけのレシピを考えてみました。
思った以上に甘くてコクがあり、最高でした！！
おつまみにもおやつにも、もちろんお魚やお肉のつけあわせにも！！
バターナッツかぼちゃならシンプルソテー・レンチンして焼くだけ超簡単レシピ
材料（大人2人分程度）
- バターナッツかぼちゃ・・1/4個（正味170g）
- バター・・・・・・小さじ２
- 塩・・・・・・ひとつまみ
手順
1.バターナッツかぼちゃを切る
バターナッツかぼちゃは、縦2つに切って種やワタを取り（バターナッツかぼちゃの切り方をご参照ください）、
皮をむき、1.5cm程度の角切りにします。
でも皮を厚めにむいたものは、揚げると、とっても香ばしいおつまみになります。
詳しいレシピはバターナッツかぼちゃの皮のパリパリおつまみへ。
ぜひ皮をちょっと厚めにむいて、カラッと揚げたおつまみもお楽しみください。
2.レンジ加熱する
電子レンジ（600w)で2~3分加熱します。
このとき加熱しすぎると、やわらかくなりすぎて、炒めるときに崩れてしまいます。
少し短めに加熱してそのままラップをして1分程度放置し、余熱で加熱するようにすると失敗がありません。
3.フライパンで焼く
テフロンのフライパンなら、バター小さじ２をのせて弱火にかけ、溶け出したらバターナッツかぼちゃを並べ、弱火から中火で、軽い焼き目がつくまで焼き、返してほかの面も焼きます。
鉄のフライパンの場合は、予熱でフライパンを十分温めてからバターをのせ、バターが溶け出したらバターナッツかぼちゃを並べ、その後はテフロンと同様に焼きます。
最後に味を見て、必要なら塩ひとつまみで味をととのえます。
本当に簡単なのに、お菓子のような甘さ！
恐るべしバターナッツ！！
ぜひお試しくださいね〜〜。
ほかにもバターナッツかぼちゃのおいしい食べ方をたくさんご紹介しております！
バターナッツかぼちゃの使い方！捨てるとこなし！丸ごとおいしい
最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。