バターナッツかぼちゃのシンプルソテー・お菓子のような甘さ! 簡単絶品!|ゴニョ研

とにかく野菜たっぷり料理

バターナッツかぼちゃのシンプルソテーの写真

こんにちは
野菜料理レシピブロガー・ガッツかよめです。
バターナッツかぼちゃって、とっても甘くておいしいですよね。
だから、その甘さをうまく引き出してシンプルに食べたい。
そう思って、バターナッツかぼちゃをレンチンしてバターでさっと炒めるだけのレシピを考えてみました。

思った以上に甘くてコクがあり、最高でした!!
おつまみにもおやつにも、もちろんお魚やお肉のつけあわせにも!!

バターナッツかぼちゃならシンプルソテー・レンチンして焼くだけ超簡単レシピ

バターナッツかぼちゃのシンプルソテーの写真

材料(大人2人分程度)

  • バターナッツかぼちゃ・・1/4個(正味170g)
  • バター・・・・・・小さじ2
  • 塩・・・・・・ひとつまみ

手順

1.バターナッツかぼちゃを切る

バターナッツかぼちゃは、縦2つに切って種やワタを取り(バターナッツかぼちゃの切り方をご参照ください)、

バターナッツかぼちゃの切り方説明の写真のコラージュ

皮をむき、1.5cm程度の角切りにします。

バターナッツかぼちゃを切ったところの写真

バターナッツかぼちゃの皮は薄めにむこうとすると、かなりむきにくいです。
でも皮を厚めにむいたものは、揚げると、とっても香ばしいおつまみになります。

バターナッツかぼちゃの皮のパリパリおつまみの写真

詳しいレシピはバターナッツかぼちゃの皮のパリパリおつまみへ。

ぜひ皮をちょっと厚めにむいて、カラッと揚げたおつまみもお楽しみください。

2.レンジ加熱する

電子レンジ(600w)で2~3分加熱します。
このとき加熱しすぎると、やわらかくなりすぎて、炒めるときに崩れてしまいます。
少し短めに加熱してそのままラップをして1分程度放置し、余熱で加熱するようにすると失敗がありません。

3.フライパンで焼く

テフロンのフライパンなら、バター小さじ2をのせて弱火にかけ、溶け出したらバターナッツかぼちゃを並べ、弱火から中火で、軽い焼き目がつくまで焼き、返してほかの面も焼きます。
鉄のフライパンの場合は、予熱でフライパンを十分温めてからバターをのせ、バターが溶け出したらバターナッツかぼちゃを並べ、その後はテフロンと同様に焼きます。
最後に味を見て、必要なら塩ひとつまみで味をととのえます。

バターナッツかぼちゃのシンプルソテーの写真

本当に簡単なのに、お菓子のような甘さ!
恐るべしバターナッツ!!

ぜひお試しくださいね〜〜。

 ほかにもバターナッツかぼちゃのおいしい食べ方をたくさんご紹介しております!

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最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

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