あっという間！ ケールのツナサラダのレシピ・簡単絶品｜ゴニョ研
最近近所のスーパーでケールを見かけてびっくりした、野菜料理愛好家ガッツかよめです。
ケールは珍しい野菜と思っていたんですが、もうそうでもないんですかね？
今回使うのは、フリルがいっぱいついてるみたいな形がかわいいカーリーケールです。
ケールは生でそのまま食べると、ゴワゴワして食べにくいし、苦味もありますね。
でも、塩もみすれば、もう大丈夫。
玉ねぎもいっしょに塩もみすれば、玉ねぎの辛味も抜けて一石二鳥です！
塩もみしたケールと玉ねぎで、シンプルなツナサラダを作ります。
あっという間にできて、かつ、とってもさっぱりして、食感はシャリシャリ。
後を引くおいしさです。
ケールのツナサラダ・材料3つ！ 簡単レシピ
材料（大人3~4人分）
- ケール・・・・・・2枚
- 玉ねぎ・・・・・・１/4個
- ツナ水煮缶(80g)・・・・・・１個
- 塩・・・・・・小さじ1/2と少々
- オリーブオイル・・・・・・適量
- レモン汁・・・・・・適量
- 粗びき黒こしょう・・・・・・適宜
手順
(1)玉ねぎを切り、ケールをちぎる
玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにし、ケールは軸からむしり取って、固そうな葉脈は取り除き、食べやすい大きさにちぎり、どちらもサラダボウルに入れます。
(2)玉ねぎとケールを塩もみにする
(1)に塩小さじ1/2を加えてよく混ぜて、もみ込み、10分ほど置いてしぼります。
(3)ツナを加えて味つけする
(2)にオリーブオイルをひとまわし、レモン汁も同じ量くらい、「こんなかな〜？」っという量を入れて、塩少々も入れ、よく混ぜたらできあがりです。
お好みで粗びき黒こしょうをガリガリと挽きながらかけると、ちょっと大人の味になります。
お子様用には刻んだりんごを加えるのがおすすめです。
ぜひお試しを！
カーリーケールはカレーに入れてもおいしいです。