モロヘイヤのクリームパスタ・簡単激ウマすぎてアゴが外れるレシピ｜ゴニョ研
アラサー娘
タイトルがあおりすぎじゃね？
こんにちは
モロヘイヤと聞くと、どこまでもまっ平な土地を思い浮かべてしまう、野菜レシピブロガー、ガッツかよめです。
アラサー娘
モロ平野…。
というわけで、今回は、モロヘイヤと豚バラとエリンギで、クリームパスタを作りました。
もう本当にあっという間にできすぎなのにおいしくて、アゴが外れますからご注意を。
モロヘイヤとエリンギのクリームパスタ・驚異の簡単激ウマレシピ
アラサー娘
あくまで路線を崩さない気だな…。
材料（3人分）
- スパゲッティ・・・・・・・300g
- モロヘイヤ・・・・1.5束（葉のみで70g程度）
- エリンギ・・・・・・・2本
- 豚バラ薄切り肉・・・・・・・100g
- 牛乳・・・・・・1/2カップ
- コンソメ（顆粒）・・・・小さじ１（3g）
- 白ワイン・・・・・・・50ml
- 水・・・・・・・1カップ
- 塩・・・・・・・大さじ２
手順
1．スパゲッティをゆでる
3Lの湯に塩大さじ2を入れ、袋の表示どおりのゆで時間で、スパゲッティをゆでます。
2.モロヘイヤと豚肉とエリンギを切る
モロヘイヤは葉をつんで千切りにし、豚肉は2cm幅に切ります。
エリンギは長いものは長さを２等分して、手で細くさきます。
3.煮る
鍋に、エリンギと豚肉と水１カップとコンソメ小さじ１と白ワイン50mlを入れて弱火にかけ、沸騰したらアクをとって牛乳を加え、沸騰する寸前にモロヘイヤを入れてさっと煮ます。
味見をして塩気が足りなければ塩を少々（分量外）加えてください。
4.ゆであがったスパゲッティを皿に盛り、３をかける
１のスパゲッティの水気を切って皿に盛り、３をかけたらできあがりです。
今回、私はゆで時間1分半の生スパゲッティを使いました。
もちもちしてとってもおいしかったです。
もちろん乾麺でもおいしくできます。
アラサー娘
確かにうまい。
本当に簡単でおいしいので、ぜひお試しくださいね〜〜。
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最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。