キャベツとソーセージのキッシュのレシピ・簡単手軽！おもてなしにも｜ゴニョ研

2020年7月3日2020年11月1日とにかく野菜たっぷり料理

こんにちは
キャベツを1枚1枚はがしていると、セクシーな気持ちになるガッツかよめです。

今回はキャベツとソーセージのキッシュを作りました。

キャベツをたっぷり使うので、1玉買って残っちゃいそうなキャベツの消費にもぴったり。
パイ生地なしで生クリームも使わないので、ご飯のおかずにも、バケットやパスタを添えておもてなしにも、どちらにも合う万能選手です。

大人も子どもも大満足！ キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼き・レシピ

材料（大人４人分程度）

• キャベツ・・・・・・・・・6枚（220g)
• じゃがいも・・・・・・・・・中1個
• 玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
• ウィンナソーセージ・・・・・・・・・6本
• ミニトマト・・・・・・・・・適宜
• 卵・・・・・・・・・2個
• 牛乳・・・・・・・・・120ml
• バター・・・・・・・・・大さじ１
• 塩・・・・・・・・・少々
• コショウ・・・・・・・・・少々
• 粉チーズ・・・・・・・・・・適宜

手順

１．材料を切る

キャベツは葉の部分はざく切り、芯の部分は薄切りにします。

じゃがいもはよく洗って、芽がある場合は取り除き、皮付きのまま厚さ5mmのいちょう切り、玉ねぎはくし形切り、ソーセージは縦に2つ割りにし、ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。

オーブンを190℃に予熱しておきます。

2．ソーセージと野菜を炒める

フライパンにバター大さじ１を溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを中火で炒め、じゃがいもが透きとおったら、キャベツを加えてさらに炒めます。

キャベツが少ししんなりしてきたら塩コショウをふり、フライパンの真ん中をあけてソーセージを加え、

ソーセージが焼けたら火を止めます。

3．耐熱皿に移し、トマトも並べる

2をバター少々（分量外）を塗った耐熱皿に移し、ミニトマトも並べます。

これは、卵液もかけた後なんですが、下ににソーセージとトマト以外の具を置き、その上にソーセージとトマトを置いて盛り付けてみました。

ソーセージを上に盛り付けると、カリッと焼けておいしくなります。

4．卵液をかけて焼く

ボールに卵2個を割り入れて、よく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜて塩少々を加え、3の耐熱皿に回しかけます。

お好みで粉チーズや黒コショウふってくださいね。

190℃に予熱したオーブンで20分程度焼き、ほどよい焦げ目がついたら出来上がりです。

キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼の日の晩御飯

この日の晩ご飯は、キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼のほかに

・めんたいマヨパスタサラダ
・青豆どうふの冷奴

も、用意しました。

キャベツとソーセージのキッシュ風オーブン焼きは、ソーセージがカリッと焼けていて、ふんわり卵とからんだキャベツがとってもおいしかったです。

お子様には、ケチャップで味付けして、溶けるチーズをたっぷりかけて焼くのもおいしいかもです。

生地なしキッシュは、こんな風にアレンジ自在。
我が家は週１くらいのペースで野菜のキッシュを作ってます。

生地なしキッシュのいろんなアレンジは、生地なしキッシュ11選！和風洋風おしゃれ簡単即うまレシピで、レシピをご紹介しています。

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。