ズッキーニとささみのチーズ焼き・フライパンひとつで激ウマ!|ゴニョ研

とにかく野菜たっぷり料理

こんにちは
ズッキーニを見ると火の用心の夜回りの棒に使えそうだなと思う、野菜レシピブロガーガッツかよめです。

アラサー娘

アラサー娘

「カンカン」じゃなくて、ちょっとラテンぽいリズムになりそうじゃね?
夫ポンポン

夫ポンポン

ズッキーニ同士をぶつけても音は出ません。

今回は、ズッキーニとささみでチーズ焼きを作りました!
フライパンひとつでチョチョイのチョイとできちゃいます

夫ポンポン

夫ポンポン

もうできた気分になりました。

ダイエットにも! ズッキーニとささみのフライパンチーズ焼き

ズッキーニとささみのフライパンチーズ焼きの写真

材料(大人2人分)

  • ズッキーニ・・・・・・1本
  • ささみ・・・・・・3本
  • 青じその葉・・・3枚
  • 溶けるチーズ・・・・・・適量
  • 塩・・・・・・2つまみ
  • コショウ・・・・・・適量
  • 粗びき黒こしょう・・・・・・適宜
  • オリーブオイル・・・・・・適量

手順

1.ズッキーニを切る

両端を切り落とし、1cmの輪切りにします。

2.ささみの筋を取って切り、下味をつける

ささみはキッチンペーパーで水分を拭き取ってから筋を取り、厚みに切り込みを入れて開き、1本を3等分にし、塩1つまみとコショウ少々をふります。

3.ささみを焼いて取り出す

フライパンにオリーブオイル適量を入れてささみを並べ、弱火で、両面に少し焼き色がつくまで焼いて取り出します。
ここで肉汁が出ていたら、肉汁もいっしょに取り出しておきます。

4.ズッキーニを焼く

フライパンをきれいにして、適量のオリーブオイルを足してズッキーニを並べ、両面こんがりと焼き色がつくまで弱火〜中火で焼きます。

5.ささみを戻してチーズを加えて蒸し焼きにする

ズッキーニが両面こんがり焼けたら塩ひとつまみをふり、ズッキーニの上にささみを並べて溶けるチーズを加え、フタをして2分ほど蒸し焼きにします。ささみの肉汁もあれば、ささみといっしょに加えます。

6.皿に盛り、青じその葉をちぎって散らす

チーズがほどよく溶けたら、皿に盛って、青じその葉をちぎって散らします。
もしあれば粗びき黒こしょうをかけてもおいしいです。

ズッキーニとささみのフライパンチーズ焼きの写真

アラサー娘

アラサー娘

おかわりください!

ぜひお試しください!

ズッキーニとささみのフライパンチーズ焼きの写真

ほかにもズッキーニをレシピをたくさんご紹介しています。

ズッキーニやズッキーニ料理の写真のコラージュ
「えっ?! ズッキーニってこんなに美味しいの?!」最高の食べ方とレシピ

最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク