きゅうりは煮るのが正解！ 市販水ギョーザときゅうりの具沢山スープ・切って煮るだけ簡単レシピ｜ゴニョ研
こんにちは
きゅうりは、やっぱり生で食べることが多い、野菜レシピブロガーガッツかよめです。
ときどき炒めてみると、おいしいなと思うんですが、煮たことはありませんでした。
でも、煮てみたらね、それはおいしいんですよ。
で、今回は市販の水ギョーザときゅうりで超簡単スープを作りました。
調理時間15分！
野菜たっぷりでおかずにもなりますよ。
きゅうりを煮たら絶品！市販水ギョーザときゅうりの具沢山スープ
材料（大人2人分）
- きゅうり・・・・・・1本
- 市販の水ギョーザ（冷蔵）・・・8コ
- にんじん・・・・・・1/4本
- 玉ねぎ・・・・・・1/4コ
- しいたけ・・・・・・2コ
- 塩・・・・・・小さじ1/3
- 鶏がらスープの素・・・・・・小さじ2
- しょうゆ・・・・・・小さじ2
- 水・・・・・・400ml
- ごま油またはラー油・・・・・・適宜
手順
1.野菜を切る
きゅうりは皮をむいて1cmの小口切りにします。
にんじんは薄い半月切り、玉ねぎはくし形切り、しいたけはかさと軸に分け、かさは薄切り、軸は石突きを取って、たて２等分にします。
2.煮る
鍋に１と水400ml、鶏がらスープの素小さじ２を入れ、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で、にんじんがやわらかくなるまで煮ます。
にんじんがやわらかくなったら水ギョーザを入れ、２、３分煮たら、しょうゆ小さじ２と塩１つまみで味つけし、器に盛ります。
好みでごま油やラー油、糸唐辛子を加えてもおいしいです。
あっという間にできますので、ぜひお試しを。
きゅうりのレシピをほかにもいろいろご紹介しています。
