きゅうりの皮、捨ててる?! 5分で完成・きゅうりの皮のしょうが炒め|ゴニョ研

超簡単料理

こんにちは
きゅうりに限らず野菜の皮はなるべく食べる主義の、野菜レシピブロガーガッツかよめです。
まあ、野菜の皮はなるべくむかない主義という方が正解かもしれません。
ときどき皮をむいて料理するんですが、結構たくさん皮が発生します。

野菜の皮って、ほとんどは、簡単な調理で本当においしく食べられます。
うちの夫など、なすよりなすの皮、きゅうりよりきゅうりの皮の方がよく食べるんですよね。

今回の、きゅうりの皮のしょうが炒めも、5分でできるのに絶品です。

ビールにめちゃ合って、夏にぴったりです!

ビールがすすむ! きゅうりの皮のしょうが炒め・簡単レシピ

きゅうりの皮のしょうが炒めの写真

材料(大人2人分)

  • きゅうりの皮・・・・・・3本分
  • しょうが・・・・・・1かけ
  • 酒・・・・・・小さじ1程度
  • しょうゆ・・・・・・小さじ1〜2
  • ごま油・・・・・・適量
  • 白いりごま・・・・・・適宜

手順

1.きゅうりの皮としょうがを切る

きゅうりの皮は3〜4cmの長さに切り、しょうがは千切りにします。

2.炒める

フライパンにごま油適量と、きゅうりの皮としょうがを入れて中火で炒め、油が回ったら酒小さじ1としょうゆ小さじ1〜2を入れて、さらに炒めて水分を飛ばしたらできあがりです。

きゅうりの皮のしょうが炒めの写真

ぜひお試しを〜。

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