きゅうりの皮、捨ててる？！ 5分で完成・きゅうりの皮のしょうが炒め｜ゴニョ研

2022年8月12日超簡単料理

こんにちは
きゅうりに限らず野菜の皮はなるべく食べる主義の、野菜レシピブロガーガッツかよめです。
まあ、野菜の皮はなるべくむかない主義という方が正解かもしれません。
ときどき皮をむいて料理するんですが、結構たくさん皮が発生します。

野菜の皮って、ほとんどは、簡単な調理で本当においしく食べられます。
うちの夫など、なすよりなすの皮、きゅうりよりきゅうりの皮の方がよく食べるんですよね。

今回の、きゅうりの皮のしょうが炒めも、5分でできるのに絶品です。

ビールにめちゃ合って、夏にぴったりです！

ビールがすすむ！ きゅうりの皮のしょうが炒め・簡単レシピ

材料（大人2人分）

• きゅうりの皮・・・・・・3本分
• しょうが・・・・・・1かけ
• 酒・・・・・・小さじ１程度
• しょうゆ・・・・・・小さじ1〜２
• ごま油・・・・・・適量
• 白いりごま・・・・・・適宜

手順

1.きゅうりの皮としょうがを切る

きゅうりの皮は3〜４cmの長さに切り、しょうがは千切りにします。

２.炒める

フライパンにごま油適量と、きゅうりの皮としょうがを入れて中火で炒め、油が回ったら酒小さじ1としょうゆ小さじ1〜２を入れて、さらに炒めて水分を飛ばしたらできあがりです。

ぜひお試しを〜。