超簡単料理

肉と砂糖と塩とピーマンだけで、3ステップでピーマンの肉詰めがとってもおいしくできます。ピーマンのヘタや種も取らず、肉をこねてピーマンに詰めて焼くだけで完成!!超簡単!!

ヘルシー料理

茶碗蒸しって美味しくて見た目も上品。だけど私にはちょっと苦手な料理。そこで、どうやったら超手抜きでも上手に作れるのか、土鍋で、オーブンレンジで、いろいろ大失敗の末、……続きはブログへ!

ヘルシー料理

赤ワインをたくさん使ってコトコト牛肉を煮こむ。憧れの料理に人生初挑戦! これ、作る時から幸せで、初日おいしくて翌日や翌々日は、もっとおいしくってホントに幸せな料理。楽しみ方は超高級なカレーみたい。案外簡単!!クリスマスにも是非!

超簡単料理

豚肉の塩麹漬けは、簡単なのにおいしくてお肉も軟らかくなって最高!でも焦げやすいし、塩辛くなりやすい。そこで、焦げずにちょうど良いお味に仕上げるためにはどうするか、研究しました。失敗から見事リベンジ!

とにかく野菜たっぷり料理

クリームシチューは冬の定番。でもホワイトソースはちょっとめんどう。小麦粉とバターでブールマニエを作ってとろみをつければ、とっても本格的な味で簡単。野菜たくさんで、気軽なおもてなしやお祝いにも向く1品です。今回は自家製冷凍鶏団子で作りま ...

超簡単料理

鶏ひき肉を丸めて冷凍するだけ。鍋にシチューにスープにと、好きな時に好きなだけ、いろいろ使える鶏肉団子です。

とにかく野菜たっぷり料理

ふろふき大根やおでんに大活躍の大根。煮物の時は皮を厚めに切った方が美味しく煮えます。でもその皮、捨てないで! 豚バラと人参といっしょに炒めると、御飯もお酒も進む絶品主菜になります。

とにかく野菜たっぷり料理

寒い日にピッタリなポトフ。こんなに?ってほど野菜を入れて、ほとんど切らずに詰め込んで大鍋いっぱいに作っちゃいました。放り込んで煮るだけ!

冷蔵庫の野菜勢揃い!あれこれ入れて煮るポトフ

ポトフって作るのも食べるのも好きなんです ...

とにかく野菜たっぷり料理

寒い季節の鍋は最高!身体もお部屋もあたたまって風邪も治っちゃう。手間は材料切るだけなのに野菜がたくさん食べられる。低カロリーでダイエットにもってこい。いいとこだらけ!今日はシャッキシャキの鶏団子。丸めず鍋にスプーンで落とすだけ。やった ...

とにかく野菜たっぷり料理

こんにちは ガッツかよめです。冷蔵庫の中の野菜、なんかしなびてきたり中途半端な量だったりすると、使いみちに困りますよね。そんな時は炒飯! お店仕様のパラパラではなく、おうち仕様の盛りだくさん炒飯。こんな料理が意外に美味しかったり。そう ...