レンチンで簡単！大根の下ゆで

2017年11月17日2019年3月24日ヘルシー料理

大根の下ゆではレンチンならあっという間！

大根のカツやトマト煮を生の大根から作るとき、レンチンで下ゆでしてから煮たり揚げたりすると、便利です。大根を手早く軟らかくしたい時、レンチンしましょう。

１．大根を3センチ程度の輪切りにして

２．厚めに皮をむく。

３．隠し包丁を入れる。

火のとおりをよくし、味を染み込ませるために、包丁で１㎝くらいの浅い切り込みを十字に入れます。

４．大根を重ならないように並べて、ふわっとラップをして

５．電子レンジで６００Ｗ４分３０秒程度加熱。大根が透きとおってツマヨウジがすっと刺されば出来合揚がり。