とにかく野菜たっぷり料理

葉玉ねぎと厚揚げの卵とじの写真

葉玉ねぎと厚揚げを甘辛く煮て卵とじにしました。厚揚げを一口食べるごとに、おだしがじゅわ〜っとお口に広がり、トロットロの玉ねぎが甘くて最高においしいです。ささっとできて簡単です。お好みで、ご飯にのせて丼でもいけます。

ヘルシー料理

牛肉の赤ワイン煮の写真

赤ワインをたくさん使って、ひたすらコトコト牛肉を煮こむ、牛肉の赤ワイン煮。豪華だけど簡単料理。ワインも肉も安いもので十分。そして、この料理は2日目や3日目がおいしいんです!
リメイクのコツや献立も詳しくご紹介します。 ...

ファーマーズマーケット朝市レシピ

いんげんの煮物の写真のコラージュ

いんげんの煮物は本当にしみじみおいしい。定番の厚揚げとの煮物、ナスとの揚げ煮の他に、鮭としめじと豆乳で煮たり、ソーセージと一緒にトマト煮にしたり、バラエティに富んだ煮物のレシピをご紹介します。

ファーマーズマーケット朝市レシピ

いんげんと鮭の豆乳煮の写真

たっぷりのいんげんをしめじと鮭と一緒に豆乳で煮ます。豆乳・鮭・インゲンのマリアージュは最高!お弁当にも!フライパン一つで、びっくりするほど、あっという間にできます。

ファーマーズマーケット朝市レシピ

インゲンのトマト煮の写真

いんげんをたっぷりの夏野菜とソーセージといっしょに完熟トマトで煮ます。切って炒めて煮るだけなのに、アツアツでもキンと冷やしても絶品!あなたの知らないインゲンの世界へご招待!

とにかく野菜たっぷり料理

ポトフの写真

野菜をたっぷり入れてじっくり煮込んでポトフを作りました。西洋ネギ(リーキ 、ポロネギ)がとってもおいしいですよ。
写真いっぱいの詳しいレシピを是非みてください。

ファーマーズマーケット朝市レシピ

ナスのにんにく梅シチューの写真

いつもとちょっと違った風味の、ナスのニンニク梅シチュー。切って煮るだけ超簡単。野菜たっぷりで本当においしくて大満足!たくさん作って1回目はアツアツ、冷蔵保存して2回目は冷製で。1回で2度おいしい!!

超簡単料理

鯖缶の野菜煮の写真

あっという間にできる料理のレシピをちょこっとご紹介。本日はさば缶の野菜煮です。さば缶は安くておいしくてアレンジしやすい、とイイとこだらけですよね。今日はあんまり手をかけたくない、そんな日にピッタリ。ずぼら飯だけど野菜はたっぷりとれます ...

ヘルシー料理

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大根のカツやトマト煮を生の大根から作るとき、レンチンで下ゆでしてから煮たり揚げたりすると、便利です。大根を手早く軟らかくしたい時、レンチンしましょう。

ヘルシー料理

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写真満載、初心者大歓迎レシピです。ふろふきを野菜のトマト煮に!たっぷり野菜ときのこに囲まれた大根にうまみがしみて優しいおいしさ。もちろん、生の大根からでもOK。夏は冷やして爽やかにどうぞ!!