ツナサラダをトマトカップで・可愛さ満喫｜ゴニョ研

2019年8月14日2021年8月26日ファーマーズマーケット朝市レシピ

たまにはトマトをおしゃれに料理しよう！トマトのカップサラダ

トマトといえば、切るだけでおいしく食べられる、手間なし野菜ナンバーワン！

だけど、たまにはトマトちゃんにも手をかけてあげましょう！

ということで、おもてなしにもぴったり！

おしゃれなトマトカップのサラダのレシピをご紹介します。

ツナサラダをトマトカップで・可愛くておもてなしにもぴったりレシピ

材料（大人4人分程度）

• トマト・・・・・・4個
• ツナ缶・・・・・・小1缶
• ゆで卵・・・・・・1個
• 紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）・・・1/4個
• イタリアンパセリ・・・・・・少々
• マヨネーズ・・・・・・大さじ2
• 砂糖・・・・・・少々
• レモン（薄切り）・・・・・・１枚
• レモン汁・・・・・・小さじ２程度
• 塩・・・・・・少々

手順

１．トマトの上下を切ってくり抜き、トマトカップを作る

トマトのヘタの部分を上から1cm程度の位置で切り、

座りを良くするために下の部分も少し切ります。

トマトをスプーンでくり抜いてトマトカップを作ります。

2．くり抜いたトマトの中身を切る

くり抜いた中身は、ザルなどで水気を切って、切り落とした下の部分とともに粗みじんに切ります。

3．紫玉ねぎを切って塩でもむ

紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）は薄切りにして、塩少々で柔らかくなるまでもみ、水気を絞ります。

4．ゆで卵を作って刻む

卵は沸騰した湯に入れて8分程度ゆでて皮を向き、細かく刻みます。

5．トマト、ツナ缶、玉ねぎ、卵を混ぜ味付けをする

水気をよく切ったツナ缶、2のくり抜いたトマト、3の玉ねぎ、4のゆで卵、レモンの絞り汁、マヨネーズを混ぜます。

6．トマトカップに５を詰め、イタリアンパセリとレモンを飾る

5の水気を切って、スプーンで1のトマトカップにこんもりと詰め、１枚の薄切りを1/4に切ったレモンとイタリアンパセリを飾ります。

小さめのトマトの場合、ツナサラダは余ると思いますが、そのまま食べてもおいしいですし、レタスを添えたりサンドイッチに使うのもいいですね。

トマトの種やジュース、ツナ缶の汁は、スープなどに使うと良いです。
私は今回、じゃがいもと豚肉の煮物に使いました。

トマトカップのサラダはさっぱりして爽やかな味です。
ぜひ作ってみてくださいね。

トマトの可能性は無限大！

トマトを美味しく食べるコツやレシピは、トマトのめちゃウマ大量消費！和洋中レシピ16選とトマトをおいしく食べるコツで、たくさんご紹介しています。

最後までおつきあいいいただき、ありがとうございました。