にんじんさえあればあっという間! すりおろしにんじんのドレッシング|ゴニョ研

2022年4月5日とにかく野菜たっぷり料理

すりおろしにんじんのドレッシングとサラダの写真

春にんじんは、みずみずしくて香りも良くて、とってもおいしいですよね。
そんな春にんじんが手に入ったら作っていただきたいのがこれ。

にんじんをすりおろすだけでできる、にんじんドレッシングです。

にんじんをすりおろすだけ・さわやか春の味すりおろしにんじんのドレッシング

すりおろしにんじんのドレッシングとサラダの写真

材料(2人分)

  • にんじん・・・・・・1/2本(100g)
  • はちみつ・・・・・・小さじ1
  • レモン汁・・・・・・小さじ1
  • 塩・・・・・・ひとつまみ
  • オリーブオイル・・・・・・大さじ2

手順

1.にんじんをすりおろす

にんじんの皮をむいてすりおろします。

2.味つけする

はちみつ小さじ1、レモン汁小さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ2を入れてよく混ぜます。
かなり薄味なので、お好みに合わせて塩やはちみつ、オリーブオイルを増量してください。

もうできあがり。
冷蔵庫で2、3日保存可能です。

サラダにのせて食べれば、味つけ要らずで、にんじんもたっぷり摂れます。

すりおろしにんじんのドレッシングとサラダの写真

ぜひお試しを。

もう1品、すりおろしにんじんドレッシングといっしょにキャロットハニーレモンも作ろう!

200gくらいのにんじんを1本すりおろして、すりおろしにレモン汁とはちみつを加えて、そのまま食べるデザートキャロットハニーレモンと、このすりおろしにんじんドレッシングを両方作るのがとってもお勧めです。

キャロットハニーレモンの作り方は、にんじんをすりおろすだけ! 5分でできるおしゃれ前菜キャロットハニーレモンへ。

キャロットハニーレモンとにんじんドレッシングのほか、90分で6品作るオンライン料理教室も開催中!

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