クリームシチューリメイクでオムレツ！｜ゴニョ研
こんにちは ガッツかよめです。あっという間にできる料理のレシピをちょこっとご紹介。今回はクリームシチューのリメイクでオムレツのホワイトソースかけを作ります。簡単なのにアツアツとろりでおいしい！！
白ワインにぴったり！！オムレツのホワイトソースかけ！
ほんと、ワイン飲みすぎたわ～～。でもレシピ、要はオムレツ焼いてクリームシチューかけるだけなんです。
でもね、それで終わりでは、読んでいただいている方に申し訳ないでしょ。
なにそれ？
えっ？ クレームが来るかも？ クレームシチューなだけに？
…。
そんな人、いるわけないでしょ！！ あなたのギャグ、どうにかしないとクビよ！！ クビ！！ もうレシピいきますね。
材料 （大人３人分）
オムレツ
- クリームシチュー 適宜
- 卵 5個
- 牛乳 大さじ２
- 塩コショウ 適宜
- バター 大さじ２
つけあわせ
- プチトマト 6個
- ブロッコリー 6房
- カリフラワー 6房
- レンコン 2センチ程度
- オリーブオイル 適宜
- 塩コショウ 少々
ルーなしで作れるクリームシチューのレシピはこちらから！
１．つけあわせの野菜を切る
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、茎に十字の隠し包丁を入れる。レンコンは2～3㎜程度の輪切りにする。
２．ブロッコリー・カリフラワー・レンコンを茹でる。
ブロッコリーは熱湯に塩少々を入れて2分ほどゆで、そのあとゆで汁の中に酢を少々加え、レンコンとカリフラワーをゆでる。レンコンは30秒程度、カリフラワーは2分程度ゆで、3種とも水につけず、ざるにあげてさます。
３．レンコンを焼く
フライパンにオリーブオイル 少々をしきレンコンを両面こんがりと焼く。
４．卵液をつくる
ボールに卵、牛乳、塩コショウを入れ、白身を切るように、よく溶きほぐす。
５．クリームシチューを温めてホワイトソースを作る
ホワイトシチューを弱火で温め、粘度が強いようであれば牛乳でのばし塩コショウで味を調える。
６．オムレツを焼く
クリームシチューを温めている間にオムレツを焼く。フライパンを火にかけてバターを溶かし、少し固まりが残る程度で卵液を流し入れ、中火で大きく混ぜながら半熟になるまで焼き、半月型に折り、火を切って余熱を利用しながら形を整える。
７．盛り付ける
オムレツを3等分して皿に盛り、クリームシチューから作ったソースをかけ、付け合せを盛り付ける。
今夜の夕食メニューの御紹介！かぶのスープとウィンナ炒めも！
この日の晩御飯のメニューです。
オムレツのホワイトソースかけのほかに
- かぶときのこの野菜たっぷりスープ
- ウィンナ炒め
も用意しました。
お疲れ様でした。
読んでいただき、ありがとうございました。