簡単満足な肉料理レシピ!わが道をいくネギま|ゴニョ研

2017年10月27日超簡単料理

こんにちは ガッツかよめです。たまにガッツリ肉料理って食べたくなりますよね。だけどズボラな私は面倒くさいの無理。簡単に用意できて片付けも楽ちん、刺さずに焼くだけの「わが道を行くネギま」、豚バラで作りましたよ~~~。

フライパンでガッツリ、時短レシピ

ネギまの写真

これ、小林カツ代先生の本にのってたんですが、我が家の大好評定番料理。毎回、もう、箸がぶつかる、目を血走らせて肉を奪いあう、パンチの応酬で血まみれという様相です(どんなんや?!)。

ボクサーのイラスト

作り方は簡単!切って焼くだけ!

材料の量はお好みで。

①ネギを5~6㎝のぶつ切りにする。

②豚ばら肉は厚さ1㎝強のものを幅3~4㎝程度に切る。

③大きめのフライパンを熱し、油はひかず、中火でネギから並べはじめ、続いて肉も並べる。油が多く出た時は、キッチンペーパーなどで吸い取る。

④ネギも肉も良い色になったら返して両面焼く。ネギは肉より早く焼け、焦げやすいので注意。

⑤色よく両面焼けたものから、油を切りながら皿に取る。

⑥皿の上で塩コショウをする。

はい、お疲れ様~。

塩、コショウにこだわると一味違う

ちなみに我が家の塩はヒマラヤ岩塩!

塩もコショウも、大きい粒のままを容器に入れ、ミルで挽きながらかけます。
香りが良くて、とても美味しいです。

塩と胡椒の写真

今夜の夕食メニューご紹介!ビールにもワインにも合って飲み過ぎ確定!

ネギまの日の夕食の写真

ネギま以外のメニューをご紹介します。

キャベツとシラスの和え物の写真

キャベツとシラスの和え物

玉ねぎとツナのレンチンの写真

玉ねぎとツナのレンチン。レンチンして大葉添えてポン酢かけただけ。

それと大根のお味噌汁も用意しました。

お肉ガッツリの日は、特に野菜が少なくならないように気を付けてます。

ほんと、飲みました。ツイッターのフォロワーさんから、ちゃんとベッド行って寝ろって叱られましたよ。

ネギのレシピ、まだまだ、たくさんご紹介しております!

長ネギを使った料理の写真

ネギの大量消費ならおまかせ・最高にうまいレシピあります!では、ネギの保存法や使い切りのコツもご紹介!
ぜひ、のぞいてみてくださいね。

最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。

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