鯖缶とズッキーニで超簡単！切って置くだけインスタ映えサラダ！｜ゴニョ研
できる男発！できる鯖缶で作ろう！鯖缶とズッキーニのサラダ
こんにちは ガッツかよめです。
鯖缶って本当にびっくりするほど使えるやつです！
えっ？？
いや、もっとおしゃれだし。
超実用的なのにおしゃれにもなれて、時短もできる、スゴすぎ！
うん、ちょっと、近くなったね。
今回ご紹介するサラダは、1年くらい前に、料理研究家のリュウジさんのツイッター(＠ore825)で拝見したズッキーニのサラダをアレンジしたものです。
ツイッターで、リュウジさんがズッキーニを美しくお皿に並べたサラダを発見し、私はとっても感動しました。
リュウジさんのレシピはその頃からバズっていたけど、今や、レシピ本も出されて売れ売れの料理研究家さん。
彼のお料理はいつも手間いらずでかつ、見た目もおいしそう！！
私もよく作ってたんだけど、作るのは簡単なのに、本当においしかったです。
鯖缶のような、できる男！ リュウジさん。
素敵です。息子にしたい…。
鯖缶とズッキーニの超簡単サラダ・レシピ
これはズッキーニの美味しさを存分に味わえる料理です。
調理は本当に簡単！
ズッキーニをなるべく薄く切って平皿に敷き詰め、その上にいろんな野菜を並べ、鯖缶をのせるだけです。
材料（大人3人分）
- ズッキーニ 1本
- 人参 1/3本
- トマト 1.5個
- 玉ねぎ 1/2個
- カイワレ 1/4パック
- レモン 少々
- 鯖水煮缶（190g） 1/2缶
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
手順
１．野菜を切る
ズッキーニはなるべく薄い輪切りにして、
玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、
トマトは8等分の櫛形切りにし、
カイワレは根を落として洗い、
レモンは薄い半月切りを3，4枚切り、
人参ピーラーで薄くむきます。
２．ズッキーニを皿に並べる
ズッキーニを、皿の中央から外周に向かって、重ねながら円を描くように美しく並べます。
３．ズッキーニ以外の野菜と鯖缶を盛り付ける
ズッキーニの上に玉ねぎをまんべんなく置き、中央に人参をふわっとのせ、外周に沿ってトマトを置きます。
カイワレをトマトと人参の間に盛り、レモンも盛り付けます。
鯖缶は大きいものは少し崩し、人参の上に置きます。
４.塩とオリーブオイルをかける
全体に塩をふり、オリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。
レモンをジュッと絞ってかけるのもいいですね。
鯖缶とズッキーニのサラダ中心の献立
この日の夕食は
この鯖缶とズッキーニのサラダのほかに
- タラコ入り卵焼き
- スナップエンドウの七味マヨかけ
も用意しました。
卵焼きのタラコの位置がとてもシュールですね。
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました！
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