超簡単料理

豚ロース肉の塩麹焼の写真

豚肉の塩麹漬けは、簡単なのにおいしくてお肉も軟らかくなって最高!でも焦げやすいし、塩辛くなりやすい。そこで、焦げずにちょうど良いお味に仕上げるためにはどうするか、研究しました。失敗から見事リベンジ!

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ブールマニエの写真

あっという間にできる料理のレシピをちょこっとご紹介。今回はブールマニエです。ホワイトシチューやグラタンのとろみ付けに便利。市販のルーもホワイトソースもなしでクリームシチューが作れます。小麦粉とバターさえあればできて、冷凍保存も可能です ...

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冷凍鶏団子の写真

鶏ひき肉を丸めて冷凍するだけ。鍋にシチューにスープにと、好きな時に好きなだけ、いろいろ使える鶏肉団子です。

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だし巻卵はおいしくて、とてもきれいだけど難しい。技術も必要で時間もかかりますよね。そこ、みんな省略して、おいしさはそのまま、フライパンであっという間に作れる、なんちゃってだし巻をご紹介します。

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ふろふき大根の写真

ふろふき大根、下ゆでなしでも、むっちゃやわらかで、味もしみて、おいしく作れます。とっても簡単! そして、たくさん作っておけば、あとはささっと簡単リメイク! なんとカツやトマト煮ができます。週末作れば平日楽々。大根の皮もしっかり使い切り ...

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ねぎだけのつまみの写真

あっという間にできる料理のレシピ、今日はまたホントに簡単!! 30秒で作れます! なのに、つまみに最高!焼酎や日本酒に最高に合う。ネギ切ってしょうゆとごま油と七味かけるだけです。

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ねぎだらけの卵焼きの写真

あっという間にできる料理のレシピをちょこっとご紹介します。ネギの青いところ、薬味だけじゃもったいない。是非、食べごたえのあるおかずにパパッと変身させましょう!!

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あっという間にできる料理のレシピをちょこっとご紹介します。レシピなんて言うのが、おこがましいような料理だけど、こういうのを食べると日本人で良かったとしみじみ思います。

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生のピーナッツが手に入ったら、ぜひとも塩ゆでしてみてください。おやつにつまみに料理に大活躍!

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冬瓜の皮、捨てないで、きんぴらにしましょう。お酒のつまみや御飯のお供にオツな味です。あっという間にできます。辛いのお好きな方は七味をたくさんふってどうぞ。