煮物だけじゃない！生ひじきでむちゃウマおかずレシピ2選｜ゴニョ研
こんにちは
ガッツかよめです！
ファーマーズ・マーケットでとってもおいしい冷凍生ひじきを入手！
キッシュと野菜たっぷりの白和えを作りましたので、レシピをご紹介します！
生ひじきの入手先は？
ちなみに今回の生ひじき、ファーマーズ・マーケットで買ったんです！
生ひじきを海でとって、売っていらっしゃったのは篠島お魚の学校さん。
名古屋栄・オアシスのファーマーズマーケットに、いつも獲れたての海産物を届けてくださいます。
なので、いつも篠島お魚の学校さんのお店の前は人だかり！
ちなみに今回の生ひじきは200g程度の冷凍パックでした。
生ひじきの下処理の仕方は？
生ひじきにも、砂やゴミが混じっている可能性があるので、水洗いしましょう。
磯の香りがかなり強いので、気になる方はゆでこぼすのも良いかもしれません。
販売元である、篠島お魚の学校さんに伺ったところ、水洗いだけでも全く問題ないとのこと。
私も水洗いだけの方が風味豊かだと思います。
＊公開当初、「ゆでこぼしましょう」と書いていましたが、水洗いのみで大丈夫とのことでした。
お詫びして訂正いたします。(2019.２.２３)
生ひじきの極ウマレシピ
生ひじきのキッシュ
ひじきが堂々の主菜になって、ご飯にもお酒にもバッチリ合います。
お子さんも大好きなチーズこんがり焼き。
これ、ひじきの煮物のリメイクにも使えますよ！
生ひじきの白和え
こちらは伝統の日本料理ですが、フードプロセッサーで手軽に作れます！
みなさん、おいしいひじき料理、作ってみてくださいね。
最後までお付き合い、ありがとうございました。