トレビスと生ハムのフラワーサラダ・のせるだけ簡単レシピ｜ゴニョ研

2020年7月22日2021年8月26日野菜たっぷり極うまサラダレシピ

こんにちは

最近コロナで家にばかりいるんで、１番の話し相手は野菜です。

今回は、紫色が素敵な野菜、トレビスで、お花のように見えるフラワーサラダを作りました。

ちぎったり切ったりして、お皿にのせるだけです。
味付けはレモンの絞り汁と塩・コショウ・オリーブオイル。

あっという間にできます。
ワインでも飲みながらやっちゃってください。

トレビスと生ハムのおしゃれサラダ・のせるだけレシピ

材料（大人2人分程度）

• トレビス・・・・・・・・・6枚程度
• トマト・・・・・・・・・1個
• 玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
• 生ハム・・・・・・・・・4枚
• バジルの葉・・・・・・・・3~4枚
• 国産レモン輪切り・・・・・・・・・1枚
• レモン絞り汁（またはレモン果汁）・・大さじ１
• 塩・・・・・・・・・少々
• 黒コショウ・・・・・・・・・少々
• オリーブオイル・・・・・・・・・・適宜

国産レモンが手に入らなければ、レモン果汁だけでもできます。

手順

１．材料を切って下処理する

トマトはくし形切り、玉ねぎは薄切りにし、レモンは輪切り1枚を6等分します。
トレビスは大きめの一口大にちぎり、生ハムは1cm×10cm程度の短冊状に切ったものを3枚程度重ねて巻きます。

別に生ハムは巻かなくてもペラッと置くだけでもおいしく食べられます。

2．盛り付ける

トレビスを皿に敷き詰めるように置き、中央にトマトをのせて、生ハムをその周囲に置き、玉ねぎをトマトの上にのせ、レモンも盛りつけ、バジルをちぎりながら散らし、最後に小さな2枚のバジルの葉を中央に置きます。

別にこのとおり盛りつけないといけないなんてことは、全然ありません。
お皿に絵を描くように、自由に盛りつけてみてください。

3．レモン汁、塩、オリーブオイル、コショウをかける

全体にレモン汁をかけ、塩をふり、オリーブオイルを回しかけ、黒コショウをふります。

もう出来上がり〜〜！

お疲れ様でした。

このサラダにもトマトを使っていますが、トマトって、どんなサラダにも合っちゃうんですよね。

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最後までおつきあいいただき、ありがとうございました。