ゴニョゴニョ研究室

アツアツ、チーズとろりのグラタン。マカロニじゃなく麩なら、低カロリーでゆでずに簡単！おまけにモッチモチでおいしい！オーブンがなくても意外なもので焼けます。クリームシチューリメイクなら、戻した麩と合わせて焼くだけ。

クリームシチューは冬の定番。でもホワイトソースはちょっとめんどう。小麦粉とバターでブールマニエを作ってとろみをつければ、とっても本格的な味で簡単。野菜たくさんで、気軽なおもてなしやお祝いにも向く1品です。今回は自家製冷凍鶏団子で作りま ...

あっという間にできる料理のレシピをちょこっとご紹介。今回はブールマニエです。ホワイトシチューやグラタンのとろみ付けに便利。市販のルーもホワイトソースもなしでクリームシチューが作れます。小麦粉とバターさえあればできて、冷凍保存も可能です ...

鶏ひき肉を丸めて冷凍するだけ。鍋にシチューにスープにと、好きな時に好きなだけ、いろいろ使える鶏肉団子です。

大きい大根1本を3日で皮まで使い切り！家族3人で6品飽きずに頂けました。和風ばかりでなくトマト煮やカツも。ふろふき大根をたくさんレンチンで作り、あとは時短で超簡単！ 大根の部位による使い分けもレシピも細かくお伝えします。

だし巻卵はおいしくて、とてもきれいだけど難しい。技術も必要で時間もかかりますよね。そこ、みんな省略して、おいしさはそのまま、フライパンであっという間に作れる、なんちゃってだし巻をご紹介します。

大根をなんとカツに！食べ応えがあるのにあっさりして、塩にとっても良く合って大満足です。今回はふろふきをリメイク。ふろふきの翌日にこれ最高！もちろん生の大根からでも作れます。フライ衣は、小麦粉を卵と混ぜてつけるから時短でできちゃいます

大根のカツやトマト煮を生の大根から作るとき、レンチンで下ゆでしてから煮たり揚げたりすると、便利です。大根を手早く軟らかくしたい時、レンチンしましょう。

写真満載、初心者大歓迎レシピです。ふろふきを野菜のトマト煮に！たっぷり野菜ときのこに囲まれた大根にうまみがしみて優しいおいしさ。もちろん、生の大根からでもＯＫ。夏は冷やして爽やかにどうぞ！！

ふろふき大根やおでんに大活躍の大根。煮物の時は皮を厚めに切った方が美味しく煮えます。でもその皮、捨てないで！　豚バラと人参といっしょに炒めると、御飯もお酒も進む絶品主菜になります。