ヘルシー料理

おかひじきの食べ方を、大人気のオーガニックな農家さんに教わりながら、徹底研究。簡単に料理できて、何にでも合って、歯ごたえがよくて、最高に使いやすい。絶品レシピもご紹介。

おかひじきを豆腐や豚肉やきのこと炒めてボリューム満点のチャンプルーと、こちらも野菜満載の炒飯のレシピをご紹介してます。簡単なのに美味しくてご飯にもお酒にもぴったりです。笑える漫談レシピでお届け。

ズッキーニは実は生のサラダが最高においしいんです。切るだけだから本当に簡単！そして、トッピングやドレッシングを変えることで、いろんなバリエーションが楽しめるんです！和洋中、いろんな料理に合うバリエーションをご紹介します。

玉ねぎ、人参、きのこ、ツナも入れて、具沢山でおいしい、ズッキーニの味噌汁のレシピです。材料を全部切って水から煮るだけ、超簡単！ズッキーニのお味噌汁のバリエーションもご紹介。

ズッキーニの肉巻きを甘辛だれにからめました。お肉はもも肉、米粉をまぶして焼くとダイエット効果も。肉がはがれず上手に焼けるので、弁当にぴったり。ご飯のお供にも絶品です。

タラモサラダをアレンジして、おもてなし向きにちょっとインスタ映えなメニューにしてみました。簡単でおいしいリメイク法もご紹介しています！新じゃがの季節なら、なおさらおいしい！皮ごと蒸して皮ごとつぶして、超楽チンです。

玉ねぎをレンチンして、チーズをのせ、オーブントースターか魚焼きグリルで焼くだけで、最高に美味しいチーズ焼きができます。

トマトも玉ねぎも丸ごと入れて、野菜たっぷりのおでんのレシピをご紹介します。要はいつものおでんに丸ごと野菜を入れるだけ。でも、きれいにおいしく作るには、ちょっとコツがいるんです。詳しくご説明します。このおでんの日の夕飯の献立もご紹介！

ふぐの唐揚げは絶品でお酒にもご飯にもぴったり！おうちでも簡単にできるレシピをご紹介します。味のバリエーションも豊富。私のとれとれふぐの入手先やふぐ鍋レシピも。

生ひじきを使って、がっつり主菜になってお子様も大好きなキッシュと、ほっこり和食の白和えを作りました。生ひじきの下処理の方法や私の生ひじきの収取先もご紹介しています。