ゴニョゴニョ研究室

旬の野菜をたっぷり食べられるバーニャカウダを作ります。野菜の種類も分量も、お好みや都合でいろいろアレンジできて、おいしくて豪華。ソースはたくさんできるので、ソースを使ったパスタのレシピもご紹介します。

高野豆腐をヨーグルトでもどして、ベーコンを巻いてカラッと揚げます。まるでお肉のようなうまみと食べごたえですが、低カロリーで栄養豊富な、とってもヘルシーなレシピです。

大根の葉っぱの保存法は、そのまま冷蔵、ゆでて冷蔵、冷凍、干す、漬物にする、といろいろあります。各保存法の処理のしかたや保存期間を徹底比較してご紹介します。あなたにぴったりの、おいしい保存方法を見つけてください。

人参の葉は人参の旬にしか楽しめない貴重な食材ですね。そこで、人参の旬にはぜひとも味わいたい、人参の葉と人参としらすのオイルパスタを作ります。レモンが効いて、さっぱりおいしい、あっという間にできる簡単レシピです。

卵白を泡立てたフワフワの衣が本当においしい、人参と人参の葉のフリッターのレシピをご紹介します。
人参の葉っぱの苦味とフワフワサクサクの衣がぴったり合って、おかずにもおつまみにもおやつにも最高です。

レタスをさっとゆでて、しらすといっしょに、ポン酢しょうゆとすりごまとごま油であえるだけ。３分でできちゃう、とっても簡単な料理です。でもとってもおいしくて、驚くほどたくさんのレタスが食べられます。

シャキッとおいしいこぶ高菜を牛肉と炒めて、コックリした甘辛の味付けにします。とっても簡単にできて、ご飯がすすむレシピです。

人参の葉をサックサクに揚げて、おいしいかき揚げを作ります。粉の量や油の温度、揚げ方など、サックサク長持ちの秘訣もご紹介します。

人参の葉っぱと人参をさっとレンチンして、ごまたっぷりとマヨネーズの和え衣であえます。すぐできて、とってもおいしいですよ。

高野豆腐をヨーグルトで戻してバターでこんがり焼いて、きのこソースをかけて食べます。高野豆腐はヨーグルトで戻すと、チーズのようにコクのある味になるんです。お肉に負けないおいしいステーキです。