とにかく野菜たっぷり料理

玉ねぎの肉まきの写真

玉ねぎの甘みとシャッっとした歯ごたえ、おしょうゆのしみたお肉が絶品の、玉ねぎの肉まきのレシピをご紹介します。フライパンひとつで簡単にできて、お酒もご飯にもピッタリ。

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わけぎとしらすのご飯ピザの写真

わけぎを大量に消費する、しらすのご飯ピザのレシピをご紹介します。
生地はご飯を丸く伸ばすだけだから、とっても簡単。
しらすと玉ねぎとチーズをのせてカリッと焼いて、わけぎをドバッとのせればできあがり。お酒もすすむ1品です ...

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すりおろし人んじんのドレッシングの写真

とれたてのおいしいにんじんが手に入ったら、ぜひ作りたいのが、すりおろしにんじんのドレッシングです。とっても手軽ですぐできるし、さわやかな春の味です。

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焼きさばの甘酢あんかけの写真

玉ねぎの甘酢漬けを使って、焼きさばの甘酢あんかけを作ります。玉ねぎの甘酢漬けがあれば、使う調味料はしょうゆだけ。味つけがとっても簡単で、野菜たっぷりの一皿です。

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にんじんをすりおろすだけの前菜の写真

にんじんをすりおろしてレモン汁とはちみつを入れるだけ。5分で完成するおしゃれ前菜のレシピをご紹介します。
本当に簡単であっという間にできるのに、さわやかで食べ飽きない味。
おもてなしにもピクニックのお供にもどうぞ! ...

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玉ねぎの甘酢漬けの写真

玉ねぎの甘酢漬けはとっても簡単にすぐできます。和物やサラダや甘酢あんに、いろいろアレンジできちゃう万能作り置き。新玉ねぎで作れば、甘くて絶品。普通の玉ねぎでも簡単辛味ぬきで辛味を抑えて作れます。

とにかく野菜たっぷり料理

簡単にできるごぼうの唐揚げの写真

ごぼうの唐揚げを簡単にぱぱっと作る方法をご紹介します。ごぼうの泥を落とすための裏技や、ごぼうの下処理の新常識、片栗粉をまぶすための新兵器など、目からウロコのお得情報満載で、激ウマごぼう唐揚げを作ります。

ジャズおすすめ

海野雅威がピアノを弾いている写真

海野雅威さんが星野源のオールナイト・ニッポンに出演されました。その時のお二人の音楽談義が興味深く楽しかったので、振り返ってみました。
番組内でふれた、海野さんがプリンスの曲を引用した演奏のユーチューブもご紹介します。 ...

とにかく野菜たっぷり料理

きんぴらごぼう豚こま入りの写真

きんぴらごぼうはおいしいけれど、手間かけて作るのに主菜にならず、たくさんは食べられないのが悲しいですよね。そこで豚こま入りでガッツリの主菜になる、食べ飽きないきんぴらを作りました。塩麹であっさり味。味つけも簡単です。

ジャズおすすめ

海野雅威のCDのジャケットの写真

海野雅威の復帰第1弾のCD”Get My Jomo Back” について熱く語ります。記事中から全曲試聴できます。