ゴニョゴニョ研究室

モロヘイヤをえびだんごといっしょにおだしで煮るだけ。とっても簡単にできる、ほっこりおいしいスープです。モロヘイヤの下処理のしかたや、すり身からスプーンでだんごを作る方法など、動画も使って詳しくご紹介しています。

モロヘイヤを使って他人丼を作りました。味付けは白だしだけなので、とっても簡単。優しいお味にほっこりします。

そうめんの上に、焼きなす、煮たミニトマトと豚肉、茹でたオクラをのせました。具沢山そうめんは、栄養バランス抜群で、一皿でも食べごたえがあります。

材料はツナ缶、トマト、きゅうり、たまねぎ、調味料は塩と白だしだけ。
あっという間にパパッと簡単にできちゃうけれど、2,3日作り置きもできるお得なサラダです。白だしとトマトがベストマッチで食べ飽きません。

モロヘイヤをひき肉と炒めて、すりごまをたっぷり入れて、ピリ辛だけどコクのある味に仕上げておそうめんの上にのせました。豆乳で割った、優しい味のめんつゆをかけて食べます。食欲がない日でも食べられる、栄養満点のおそうめんです。

コリンキーは生で皮ごと食べれられる！ でもサラダやお漬物以外にも、美味しく食べる方法があります。そして生だと気になる青臭さも、ちょっとしたコツで気にならなくなるんです。調理のコツ、味の特徴や保存法も詳しくお話しします。

モロッコインゲンを豚バラ肉で豪快に巻いて焼き、味つけは塩こしょうだけの簡単な料理です。なのに驚きのうまさ。この豚肉巻きにぴったりな、さわやかなにんじんの和物など、超簡単なつけあわせのレシピ2種もご紹介しています。

ズッキーニは、どんな味つけでもどんな料理法でも、おいしく食べられる万能選手。ふんわりした衣をまとわせて、軽いフリッターにしてみました。中は熱々ジューシーで、おやつにもおつまみにも最高です。

コリンキーは生で皮ごと食べられる便利なかぼちゃですね。でも、生で食べるのに飽きちゃったという方に、ぜひ作っていただきたいのが、このコリンキーとにんじんのポタージュスープ。甘くて濃厚なポタージュにうっとりします！

生で皮ごと食べられる便利なかぼちゃ、コリンキーを使って、本当に簡単なお漬物を作りました。赤とうがらし入りの甘酢しょうゆ味と、塩麹の2種です。切って、調味料といっしょに保存袋に入れるだけ。でもお箸がとまらな〜〜い！