ゴニョゴニョ研究室

ちぎったキャベツとハムを炒め、ゆでたスパゲッティを入れてゆずこしょうでアクセントを効かせる超簡単パスタです。10分で完成します。

専業主婦になると、働きたいと思っても不安に思うことばかり。子育てとの両立は可能か、就職口はあるのか、ブランクがあっても社会で通用するのか…。実はとっておきの解決策があるんです。私の笑える裏技体験をご紹介します。

50代の専業主婦が結婚した頃は寿退社は常識でした。そんな時代背景の変化を、筆者の個人的な体験を踏まえながら振り返り、現在何しているかもご紹介。あなたが専業主婦なら、読めばきっとスカッとします。

キャベツとソーセージとトマト缶を使って、簡単にできるオイル蒸しを作ります。キャベツは大ぶりにざっくり切って、炒めた野菜といっしょに蒸すだけ。誰でも失敗なくおいしく作れます。

ねぎのグラタンはおいしいけれど、ホワイトソースを作るのが面倒。そこで生クリームをソースにしてそのまま焼きます。ネギとしめじと高野豆腐をレンチンして、生クリームをかけて焼くだけ！　本当に簡単なのに本格的な味の主菜です。

高野豆腐は洋風の料理にもよく合って、とてもおいしいんです。ヨーグルトでもどしたり、水もどし不要の高野豆腐を使ったりすれば、どんな料理も簡単で失敗もありません。キッシュ、パスタ、ベーコン巻き揚げなどのレシピをご紹介。

人参の葉っぱの、今晩のおかずに使える絶品レシピを、厳選して５つご紹介します。パスタ、チヂミ、ごまマヨネーズ和えなど、おうちにある材料で簡単にできるものばかりです。おいしく食べるための調理のコツや保存法もお話します。

旬の野菜をたっぷり食べられるバーニャカウダを作ります。野菜の種類も分量も、お好みや都合でいろいろアレンジできて、おいしくて豪華。ソースはたくさんできるので、ソースを使ったパスタのレシピもご紹介します。

高野豆腐をヨーグルトでもどして、ベーコンを巻いてカラッと揚げます。まるでお肉のようなうまみと食べごたえですが、低カロリーで栄養豊富な、とってもヘルシーなレシピです。

大根の葉っぱの保存法は、そのまま冷蔵、ゆでて冷蔵、冷凍、干す、漬物にする、といろいろあります。各保存法の処理のしかたや保存期間を徹底比較してご紹介します。あなたにぴったりの、おいしい保存方法を見つけてください。