ゴニョゴニョ研究室

大長なすは蒸すとフワフワ。それは幸せな食感です。そこにしょうがで煮た豚こま肉をのせたら、ナスに煮汁がしみてトロッとおいしくなるんです。ガッツリ食べられる主菜。むいたナスの皮でキンピラも作りますよ。両方簡単にできます。

冬瓜と豚こまと２種のきのこで、しっかり味のしみた、野菜たっぷりのほっこり鍋を作ります。材料を切ってお鍋に放り込んだら、調味料を入れて煮るだけ。超簡単にできて洗い物も少なくて、おまけに節約のレシピです。

レンチンした里芋を豚薄切り肉とキムチと小松菜といっしょに炒めて、豆乳で作った卵液でキッシュにします。生地なしだからとっても簡単にできて、ご飯にもぴったり。里芋のおいしさを再発見できます。

50代は、子育てや仕事に余裕ができ、夫婦で楽しむ時間が持てる時期ですね。2人で楽しみ、そして夫婦関係も深まるような充実した時間を過ごしたいものです。どんなことをどんな風に楽しむといいのか、ゆるゆる考えてみました。

絶品コンビのキムチとチーズ、これにさらにしらす干し、のりを加えて、混ぜて焼くだけの超簡単ドリア。小口ネギを市販の刻みネギにすれば、包丁もいりません。あっという間にできるのに、思わずうなるうまさです。

きのことめんつゆで、パパッと超簡単にできる和風スープパスタのレシピをご紹介します。15分でできるけれど、野菜たっぷりで、ほっこり心温まる味です。

塩もみしたきゅうりとチューブの梅肉、しらす干しをのせて、さっぱりおいしいそうめんを作ります。あっという間にできて超簡単ですが、食欲のない夏にもスルスル食べられます。

ピーマンとエビで、パパッとできる超簡単サラダのレシピをご紹介します。輪切りにした生のピーマンの上にゆでたエビをのせ、ドレッシングをかけるだけ。
ドレッシングや上にのせる具材を変えるだけで、全く違うサラダになります！

お料理したくない日、忙しい日のために、１品で満足できる、野菜たっぷりの超簡単レシピをご紹介します。なるべくおうちにある材料で、パパッと短時間でできるものばかり。もうこれで超簡単な晩御飯は栄養バランス最高で大満足です。

玉ねぎ、ナス、ピーマンを炒め、ソーセージとトマト缶で煮るだけでソースができて、ゆでたスパゲッティとあえたら、もう完成です。とっても簡単でおいしいナスとピーマンのトマトパスタです。