とにかく野菜たっぷり料理

ズッキーニとささみのチーズ焼きの写真

ズッキーニとささみをフライパンで焼いて、チーズをかけてもう一度蒸し焼きにして、フライパンひとつで絶品簡単チーズ焼きを作ります。
とろっとろのチーズがズッキーニとささみにからんで最高。青じその香りも効いています。

とにかく野菜たっぷり料理

トマトをすりおろすだけの前菜とデザートの写真

トマトって本当においしいですね。でもサラダにちょっと飽きちゃったというとき、ぜひお試しいただきたいのがこれ。トマトを凍らせてすりおろすだけで、おしゃれな前菜とデザートができます。とっても簡単でおいしくて暑い日にぴったりです。

とにかく野菜たっぷり料理

豚こましゃぶしゃぶサラダの写真

しゃぶしゃぶはおいしいけれど、しゃぶしゃぶ用のお肉は高い! そこでコスパの良い細切れ肉を使って、むちゃやわらかくてしっとりおいしいしゃぶしゃぶを作ってみました。お肉のゆで方をちょっと変えるだけ。絶品ドレッシングもご紹介。

とにかく野菜たっぷり料理

水なすの塩麹しょうが漬けの写真

水ナスはジューシーでフルーティー。生が本当においしいですよね。そんなすばらしさを満喫できる、塩麹しょうが漬けのレシピをご紹介します。あっという間にできるのに、お酒にもご飯にもぴったりで、手が止まらないおいしさです。

とにかく野菜たっぷり料理

スイスチャードと豚肉のレンチン蒸しの写真

スイスチャードは色がとっても綺麗な野菜だけれど、実はこの色を生かして調理するのはちょっとコツがいるんです。そこで色を生かして、とっても簡単におしゃれな主菜を作る方法を考えました。ぜひお試しを。

とにかく野菜たっぷり料理

なすとひき肉の簡単チーズ焼きの写真

もう面倒なことは何ひとつせず、とにかく一番簡単でおいしいなすのチーズ焼きをご紹介します。なすを手で2つに割って、その上にこねたひき肉をのせ、オリーブオイルとチーズかけてオーブンで焼くだけ。
簡単で驚きのうまさです。

とにかく野菜たっぷり料理

なすときゅうりの簡単酢の物の写真

きゅうりとなすを手でちぎって、たっぷりのしらすと、しょうがを効かせた甘酢で和える、超簡単な酢の物のレシピです。手でちぎるから味しみ抜群! きゅうり1本、なす1本冷蔵庫にあったら、ぜひ作ってくださいね。

とにかく野菜たっぷり料理

とうもろこしと鶏手羽元のスープの写真

旬のとうもろこしは、どんな料理にしてもおいしいですが、芯からおいしいだしが出るので、ぜひ活用してください。今回のレシピは芯からうまみを引き出すために、とうもろこしをたて四つ割りにして、鶏手羽元といっしょに煮込みます。

ヘルシー料理

高野豆腐の洋風料理の写真

安くて日持ちしてダイエットにもピッタリ、コスパ最高だから節約にもなる高野豆腐。牛乳でもどすと、びっくりのフワッフワになるんです。レンチンして卵と白だしを染み込ませ、フライパンで焼いたら、絶品ピカタのできあがりです。

とにかく野菜たっぷり料理

もやしと豚バラのレンチン蒸しの写真

もやしって安いしおいしいし、切らずに使えて便利ですよね。
そんなもやしを使って、包丁を使わずスライサーで切ったり手でちぎったりして、お皿にのせてレンチンするだけでできちゃう、もやしとレタスと豚バラのレンチン蒸しを作ります。